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马克_西森谈可颂饮食和硬脂酸

马克_西森谈可颂饮食和硬脂酸


马克_西森谈可颂饮食和硬脂酸话题

圣诞节对我来说很忙。不是工作相关的事情,而是家庭。无所事事的重要性是与家人一起度过时光并简单去享受。

我将介绍我一直在思考和尝试的事情,您可能会发现它们很有趣。

硬脂酸。

几周前,我链接到了可颂饮食博客文章,是一个想减重的人写的,这个人通过采取一种非常规的方法设法减轻了一些生酮饮食没减掉的体重:摄入特殊硬脂酸增强黄油制成的自制可颂。正如他所说,这些可颂吃太饱了,以至于他常常不能吃其他东西。

以前我写过关于硬脂酸的文章。硬脂酸是对胆固醇几乎没有影响的饱和脂肪之一。如果有的话,硬脂酸可以增强HDL。这是“好处”之一。膳食硬脂酸似乎引起线粒体(细胞的动力装置)“融合”,并增加脂肪酸氧化。换句话说,这有效地增强了身体的发电能力。完全是一件好事。

我会在想更多的时候在将来写更多关于这个主题的文章,但是现在,我一直在尝试添加硬脂酸的方法是:一直在吃很多巧克力。

硬脂酸的最佳来源之一是可可脂。我自己不喜欢纯可可脂,也不喜欢将其作为烹饪脂肪。但是,我确实喜欢黑巧克力,其中主要是可可脂。所以,下面就是过去一周我一直在喝咖啡的方式:

将大约一半的超级黑巧克力(可可含量为85%或更多)分成碎片。

将其放入装有几汤匙浓奶油的杯中。

将该杯放在有沸水的大杯中。搅拌直至奶油和巧克力充分混合,形成苦味浓郁的甘纳许(可可奶油)。

将甘纳许添加到咖啡中。开始喝。

我不是想减肥。我只是很好奇整个食物中摄入大量硬脂酸的效果。我可以说这些东西有饱腹感。我经常要等到晚饭才简单吃点,因为我不饿就不强迫自己吃饭。我把这个方法传给了一个朋友,他也报告了同样的事情。喝了甘纳许咖啡后,他如果在晚餐前吃东西会感到不适应。

您可以尝试一下,告诉我想法。甘纳许咖啡也可以很好地用作圣诞节饮料。

感谢您今天阅读。享受你的假期。

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· 2020/06/19 10:48