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汁法问题百问与解答(一) ——前言

  为了满足新老汁友的需要,现就汁法相关问题进行系统解答。
  以前,虽然也有一些问题的提出和解答,但是,由于接触的人少,经验不足,很不全面系统。最早解答汁法问题的是星星2006年发表在《枣子树论坛》<相约健康路>“果菜汁专题”里的2篇文章:

1,2006年07月11日发表的“单一饮食问题汇集”。 (参阅附件:单一饮食问题汇集)

  2,2006年12月25日发表的“单一饮食全攻略”。这篇文章可能在网站改版时丢失。
  从2003年开始至今,经过5年来的发现、交流和积累,今天,把所有遇到的问题都汇集在一起,并用问答的形式做以解答,以便大家今后方便查找和使用。
 《汁法问题百问与解答》将分为5个部分完成:
  一、原理
  二、操作
  三、提倡行为
  四、禁忌行为
  五、其他注意事项
  以后,大家一旦遇到了相关问题,到《汁法百问与解答》就可以找到答案,既方便了大家,也节省了我的精力,一举两得。当然,将来可能还有问题发现。那么,就好办了,可以随时随地进行补充。
 《汁法问题百问与解答》是全体汁友共同的心血结晶,感谢大家并欢迎大家多多交流!

附件:单一饮食问题汇集 1、什么是单一饮食? 单一饮食就是只吃生的、新鲜的食品或果菜汁就可以,无论怎么组合都可以;只要你愿意,持续多久都可以。 单一饮食的目的是双重的:第一个目的是,尽可能少在消化食物上耗费能量,把能量节省下来用于排除淋巴系统内的垃圾并恢复其活力。单一饮食的第二个目的是,从食物中最大限度地摄取能量和营养。 注意:单一饮食的最大作用之一是它给我们带来了难以置信的能量和舒适的状态。记住,单一饮食不是惩罚,而是一种享受,无需坚持。如果没有以上体会,这说明你需要重新做出调整。 2、决定单一饮食前应做何准备? 以我们的经验,单一饮食的决定应在熟读《健康生活新开始》这本书之后做出。同时,最好再通读些相关的书籍,如《素食主义》、《食物成份表》等等,并了解一些相关病理方面的知识。枣子树网站上的树友们也介绍了很多不错的书籍及贴子,可供参考学习。 如果决定进行长期的单一饮食,选购一款稍大型的商用榨汁机最为理想,既快捷又耐用。遗憾的是目前中国市场上很难见到。我们使用的捷家伴榨汁机目前已停售。 (飞利浦去年新出一款HR1861,商场售价为九百至一千元左右,网上售价在六百至七百元左右,已有很多亲友购买,反响有好有坏。普遍反应操作起来很便捷,防溅型果汁杯设计很独特,但果汁比较稠,过滤后的渣子不是很干。在网上购买的两位亲友出现些问题:一位是用了几天底座取不下来了。我姐姐那台用了几天就不转动了,费了不少口舌才调换了一台。其他亲友还未做详细了解,不知使用情况如何。树友们有购买的,希望能介绍一下使用情况。) 3、 单一饮食每天应喝多少果菜汁? 这是朋友们问得最多的一个问题,我们也是在经过了一段时间的单一饮食后才摸索出适合自己喝的量。所需果菜汁的量因人而异,无法固定,因年龄、身体状况,运动量等方面的不同所需的量也不同。这必须靠自己在实践中摸索。 供参考:妈妈、姐姐和我在进行全天的单一饮食时(运动量:只在室内活动),每人每天需五升左右以苹果为主的果菜汁(大概需三十个左右的苹果),再附带吃些水果蔬菜。只进行上半天的单一饮食时每人需1.5升至2升的果菜汁(大概三个小时左右)。 4、 多长时间进行一次单一饮食,每次持续多久? 哈威的经验: 最初3-5天中只吃果菜汁和水果,看看感觉如何。然后每周单一饮食一两次、每3-4个月进行一周或10天的单一饮食。这要取决于你觉得自己的体内应该有多干净,取决于你决心让自己的淋巴系统保持怎样的清洁状态。单一饮食的期限和频率取决于你自己,方式不限,也没有具体的规定。有些人喜欢遵守一种比较明确的计划——这样可以免去很多的猜测。再打个比方:如果你在一个独木舟或者小艇里,船体泄漏进了很多水,你会拼命地往外舀水以降低船内水位防止翻船。一旦船里的水少了,你就可以松一口气,过一段时间再往外舀水。人体也是如此。 刚开始,你应该频繁地进行单一饮食,延长每次的时间,从而减少体内的毒素堆积量。然后你可以降低频率,使体内毒素的含量保持在一个低水平。第一年,至少每三个月进行一次为期10天的单一饮食。这样就是每年4次10天单一饮食。其中两次应该只吃果菜汁和水果,另外两次只吃生食(水果、蔬菜、果菜汁)。而平时,每周至少单一饮食两天,或是连续两天,或是间隔两天。一年之后,你可以在以后的年月里延续这个模式,确保体内毒素永不失控,淋巴结永远不肿大,但就是每年两次10天单一饮食,每周至少一天。 要懂得一点:单一饮食永不为过!单一饮食越多,身体越健康,细胞越不会发生错乱。 5、 很多朋友常会问:我的病能用单一饮食治好吗?多久能好? 首先,我要说明一点,果汁不能治病,而是靠我们身体本身的自愈能力。单一饮食的目的是从食物中最大效率地摄取能量和营养。尽可能少在消化食物上耗费能量,把节省下来的能量用于排除淋巴系统内的垃圾并恢复其活力,而最能胜任的食物便是果菜汁。 6、 果菜汁如何搭配? 很多朋友由于初次尝试单一饮食,常常搭配出的果菜汁难以下咽,这样,会影响持续下去的积极性。 我们一般以苹果为主,在夏季苹果下市时以桃子为主。下面介绍几款我们认为味道不错的果菜汁: (1) 苹果+西芹(3/4苹果+1/4芹菜) (2) 苹果+橙子(比例可自由搭配) 注:最好不要一上午或一整天只喝橙汁,因橙汁喝多了烧心。 (3)苹果+胡萝卜(3/4苹果+1/4胡萝卜) 注:胡萝卜费刀,出汁较少; (4)菠萝上市时:苹果+菠萝(可自由搭配) (5)桃子上市时:桃子+哈密瓜 7、 上班族想进行单一饮食,但不太方便,怎么办? 不建议在工作时间进行单一饮食,可安排节假日进行。如有条件也可每天上午喝果菜汁(凌晨4点到中午12点是体内清除垃圾的活动达到高潮的8个小时),在家喝一部分,再携带一部分在中午前喝完。中、晚餐尽量以素食为主,下午和晚上可吃些水果和干果类。 8、 进行完一段时间的单一饮食后,是否可以随意进食? 在刚刚进行完单一饮食后,一定注意不能立刻吃进很多食物(以免使胃胀痛)。第一天不能吃肉,早晨只吃水果或果汁,中晚餐可吃少量少油的食物。随后可逐渐增加食量。  9、 为什么在单一饮食期间会出现胃痛? 这可能有以下情况引起: (1)由于喝得太快。喝果汁的时候,应小口慢饮、一次只喝一口,不要让果汁将胃一下子填满,这样会使胃胀痛。 (2)如果本身有胃病,在单一饮食期间出现胃痛或不适也是有可能的,这是正常反应。 10、单一饮食期间会不会饿? 应该不会,目前我们家人在进行单一饮食期间还未出现过。饿不饿取决于喝的量多少。吃饱了不饿。但馋是有可能的。 11、单一饮食会营养缺乏吗? 建议买一本《食物成份表》,一查便知。 12、直接吃水果不是更好吗,为何要榨成汁喝呢? 可以,如果你能一天吃下三十个左右的苹果,牙不倒,胃不胀。我现在每天上午喝掉十几个的桃子汁,外加小半个哈密瓜,如果改成吃,我晕。 另,喝果汁比吃水果消化的时间更短。 13、果菜汁是否要加糖或盐? 不必加 14、果汁过滤后的渣子要吃掉吗? 可不吃,因为这些果渣里已经没有多少营养,吃下去,反而浪费消化的时间和能量,之后还要再排出体外。 15、单一饮食期间能吃干果吗? 有些朋友看到《健康生活新开始》书中有提到单一饮食期间可吃干果。我要提醒的是,作者哈威吃的是生的干果。如果是短期的单一饮食(一周内),我不太建议吃干果。 16、单一饮食期间能偶尔吃些熟食吗? 如果进行单一饮食在一周以内,最好不要吃熟食。如果超过一周,很想吃些熟食,可以在最后两天少量吃几片蒸熟的蔬菜。 17、寒性体质的人能吃这些生冷的果菜汁吗? 我和妈妈以前就是这类体质,妈妈尤其严重,吃冷的食物或吹了冷风,就会恶心,常常饮几口白酒去寒。自单一饮食后,此类症状不见了,白酒也不喝了。 18、月经期间能不能喝果汁? 我以前痛经很严重,每次都要吃止痛片,不敢吃任何冷的食物,水果一口都不敢碰,但自单一饮食后痛经得到了大大的缓解,止痛片也用不上了。即使是到了冬天经期时我也喝汁。 19、土豆是蔬菜吗? 作者哈威将土豆列为淀粉类。

汁法问题百问与解答(二) 第一部分 汁法原理部分的问题解答

  1问:什么叫汁法?
  答:汁法是水果蔬菜鲜汁养生方法的简称。是指专门生食生饮自己加工的水果和蔬菜的肉、泥或汁液,用以调理身体、预防疾病,促进健康,实现长寿的一种新的特殊的饮食养生方法。
  2问:汁法的基本原理是什么?
  答:汁法的基本原理是:通过摄取蔬菜水果中自然形态的糖类等营养物质,尤其是摄取其中大量的植物活性物质,充分节约、调配、激活和展示体能,并利用人体天赋的内动力来完成自身的日常保养、清扫检修、排毒净化任务。从而,保持人体动态平衡,良好运行,实现预防和抗击疾病,促进健康和长寿的目的。
  3问:汁法的基本功效有哪些?
  答:汁法有10大基本功效,包括保存生物酶,节省消化酶、注入辅酶,激活体酶、调整PH值,呈现弱碱、代替输液,快速补糖、节约体能,修复人体、减肥瘦身,一举两得、清扫垃圾,排毒净体、矫正不良,改变机制、调节体压,恢复血压、活性物质,提升体质。(参阅附件《哈维汁法》十大功效)
  4问:什么是《哈维理论》?
  答:《哈维理论》最初是指哈维的《健康生活新开始》这部著作,现在,是指以哈维有关“单一饮食”为核心的相关理论。
  5问:汁法的目的是什么?
  答:汁法的目的同汁法的概念和原理是完全统一的,即调理身体、节约体能、排毒净化、保持人体平衡和良好运行,实现预防和抗击疾病,促进健康和长寿的目的。
  6问:汁法同“单一饮食”是不是一回事?
  答:是一回事。汁法是一个完整个的体系。汁法以前是对哈维“单一饮食”的简称。现在,汁法既包含《哈维理论》,又包括五盛缘实践经验。
  7问:汁法的目的同哈维单一饮食的目的有区别吗?
  答:没有,是统一的。只不过这里所说的目的是原则的,而哈维所说的目的是具体的。哈维说:“单一饮食的目的是双重的。第一个目的是,尽可能少在消化食物上消耗能量,把能量节省下来用于排除淋巴系统内的垃圾并恢复其活力。单一饮食的第二个目的是,从食物中最大限度地摄取能量和营养。”很清楚,这样做的最终目的还是为了健康长寿。
  8问:汁法能治病吗?
  答:不能,因为汁法使用的不是药物。因此,没有治疗作用。
  9问:汁法是保健品(补品)吗?
  答:不是。汁法所使用的配材虽然含有一定的营养物质,但不是保健品(补品)。
  10问:汁法使用的配材是食物还是药物?

答:是食物。但是,是有别于保健品(补品)和人们习惯餐饮的一种特殊食物。

附件:《哈维汁法》十大功效 ——再学《健康生活新开始》

 《哈维汁法》是指[美]哈维•戴蒙德著作《健康生活新开始》一书中的“单一饮食法”。对于《哈维汁法》,有人因不信而不用;有人虽用,却知其然而不知其所以然;更有许多人把汁法当作药物去治疗身体的某种疾病……。这些,都是由于对于《哈维理论》了解不够全面造成的。我通过反复学习领会和长期实践总结出《哈维汁法》有十大功效。
  一、保存生物酶,节省消化酶
  生物体中都含有生物酶,摄入后,能够节约人体的消化酶。可是,生物酶不耐高温,一般超过60度就会失去活性。喝果蔬鲜汁能够有效保持生物体中生物酶的活性。
  二、注入辅酶,激活体酶
  体酶是生命活力的源泉。在诸多的体酶中,有一些是结合酶。结合酶必需摄取辅酶(维生素和矿物质)才能被激活,发挥作用。喝果蔬鲜汁是实现这一目的较好办法。
  三、改变体液,呈现弱碱
  呈现弱碱体液状态的人体是健康的,生病的人体多为偏酸。水果蔬菜大都属于成碱性食物。果蔬鲜汁可以使酸性体液快速转向弱碱,保持人体平衡健康。
  四、代替输液,快速补糖
  人体在生病时,常常虚弱无力,大多是因为没有胃口而营养跟不上造成的。这时,医生一般要给病人输液(注射生理盐水和葡萄糖)。果蔬鲜汁容易被病人人接受。果蔬鲜汁所含的是果糖、蔗糖或葡萄糖,容易转化或被直接吸收。因此不用打针,也可快速补充糖分,满足人体能量需要。
  五、节约体能,修复人体
  体能的分配顺序是:第一位,消化吸收饮食,并占总能的1/10以上;第二位,抵抗疾病。人体在生病时,表现乏力、嗜睡、不想吃、不愿动等。这是体能集中抗病的要求。因此,喝果蔬鲜汁既能快速补充能量,又可减少体能在饮食过程中的消耗,把节约下来的体能用在抵抗疾病,恢复健康上。
  六、减肥瘦身,有利健康
  对于体重或肥胖超标的人体而言,喝果蔬鲜汁是较好的减肥措施。一般每个月可以减重3~5公斤。道理很简单。减少了脂肪和蛋白质的摄入量。
  七、清扫垃圾,排毒净体
  喝果蔬鲜汁期间,有些人常常会腹泻,这是胃肠排空;喝汁加饮水,尿频,这是肾排;连续3天以后,体液将被逐渐更换成新的物质,15~20天全身体液全部更换。
  八、矫枉过正,改变机制
  每一个人体都在已经形成的某种机制下运行。生病的人体往往运行机制也出了问题。然而这时,体能仍在忠于人体,保护这种机制。而当连续使用汁法5天左右,情况就发生了变化,体能又开始对人体原由的运行机制进行调整,试图产生新的运行机制。
  九、改变体压

拉肚子和头疼等现象就是由此造成的。通过人体通透压和渗透压的改变,可以把体液、血液和其他组织中的垃圾、自由基和毒素排出体外。

  十、注入“植物化学物”

植物化学物也称“生物活性化合物”。是指植物性食物中含有的,未被确认为必需营养素的一些具有生物活性的微量化学物质。象类胡萝卜素、植物固醇、皂苷、多酚、葡萄糖硫苷、单萜、植物激素、硫化物、植酸和蛋白酶抑制剂等。适量摄入这些物质,可有抗氧化、清除自由基、调节人体免疫力和预防癌细胞发生突变的作用。

汁法问题百问与解答(三) 第二部分 汁法基本操作方面的问题解答

  11问:果蔬汁怎样分类命名?
  答:果蔬汁的命名主要是为了便于交流。
  果蔬汁主要分为两大类。为了区别使用的是哪类配材和加工出来的成品是什么状态,通常用配材的种类名称再加上成品状态组合命名如下:

第一类是单纯用水果或蔬菜配材,称谓水果汁(泥、肉)或蔬菜汁(泥、肉)。例如:使用水果榨汁,称做水果汁;使用蔬菜做泥,称做蔬菜泥; 第二类是用水果和蔬菜混合配材。这种情况较多,称作果蔬汁(泥、肉)。

  12问:果蔬汁的有哪些具体种类和命名?
  答:果蔬汁有若干种。与大类对应,为了区别是采用的哪种具体配方和加工出来的成品是什么状态,一般用配材的名称再加上成品状态组合命名。具体命名也有2种情况:
  第一种是用一种水果或蔬菜配方。直取其名并冠以“纯”字。例如:使用橙子榨水果汁,就称纯橙汁;使用西红柿做蔬菜泥,就称纯西红柿泥……
  第二种是用水果和蔬菜混合配方。混合配方一般多以苹果做母料,再加入其它1~2种配材,是以配材命名。例如:配入菠萝榨汁就称菠萝汁、配入梨子和葡萄做泥就称梨子葡萄泥;配入西芹榨汁就称西芹汁、配入胡萝卜和莴笋做泥就称胡萝卜莴笋泥;配入桃子和哈密瓜榨汁就称桃子哈密瓜汁、配入木瓜和番茄做泥就称木瓜和番茄泥……
  13问:汁法配方的原则有哪些?
  答:汁法配方的原则主要有以下8条:
  原则1  必需是自己现用现加工的,同时追求外观颜色漂亮和口感舒爽甜美,尽量保持自然成分不被破坏,并不需要添加任何其它物质。
  原则2  选择苹果做母料,是由于苹果四时四方有货。并且,苹果所含的物质丰富,能量较高。苹果所占比例可以根据季节变化进行调整。旺季占70~80%,淡季可以减少到50~60%。在青黄不接的季节里,也可以暂时用当季当地生产的瓜果完全取代。比方在7~8月份,可以使用桃子、梨子等取代。
  原则3  每次所加入配材只用1~2种即可,不要过多,多而变杂,反而不好。这样,如果每天饮食2次以上,还可以获得2种以上的不同味道和风格的享受。比如全天汁法,喝汁4次。第1次喝木瓜猕猴桃汁,第2次喝菠萝葡萄汁,第3次喝胡萝卜汁,第4次喝纯橙子汁。全天可以享受到4种味道不同和风格各异的果蔬汁,更加令人快活和愿意接受。
  原则4  稀贵水果、进口水果不要用来加工成果汁,如荔枝、龙眼、芒果、琵琶果、小番茄、香蕉、火龙果、奇异果、樱桃、草莓、山竹、蓝莓、人参果、牛油果、提子、李子、杏、黑布林、蛇果、杨桃、香梨、大枣、桂圆、杨梅等,直接入口或榨成果泥吃更好。一方面味道纯正,耐人寻味。另方面,减少浪费,节约开支。
  原则5  有些瓜果既可以直接吃,也可以加工成瓜果泥或瓜果汁。比方各种香瓜、白兰瓜、木瓜哈密瓜等。而西瓜瓤应该直接入口吃,西瓜皮不要扔掉,可以用来榨汁喝。
  原则6  能连皮带籽用的水果和蔬菜则不要去皮和籽。如各种香瓜、老黄瓜和各种根、径、果菜和葡萄等水果,都不必去除皮和籽。这样,可以获得更多的有益物质。如老黄瓜籽中含钙和铁高。葡萄的皮和籽中含白藜芦醇和花青素高。
  原则7  配方最好少用单材,多用蔬菜和水果混配。因为,蔬菜和水果所含成分不同,可以互补。当然,要考虑配材相合。
  原则8  追求自然,不能随便添加牛奶、奶油、黄油、蜂蜜、白糖、红糖、甜蜜素、色素、香料、食盐和水等添加物。
  14问:汁法的选材要领是什么?
  答:汁法选材很重要,选材适当将会取得更佳效果。因此,要掌握以下10条要领:
  要领1  选购的范围只有水果和蔬菜,并且,一定是可以生吃的。
  要领2  水果蔬菜尽量选择当季当地的盛产产品,并且,价格适中,容易接受,不必刻意寻求某种特殊或昂贵的东西。
  要领3  选购四季四方常见的大宗货。水果类如:苹果、梨、桃、橙子、菠萝、香蕉、柚子等;蔬菜类如:胡萝卜、西红柿、老黄瓜、西芹、佛手、莴笋、苦瓜等;瓜果类如香瓜、白兰瓜、哈密瓜、西瓜等。
  要领4  水果蔬菜的品质要上乘居中,保证新鲜,没有腐烂变质问题存在。不要贪图便宜而购买已经腐烂变质的货物。
  要领5  蔬菜应该多选根、茎、果类多汁的产品,少用或不用轻飘叶菜。
  要领6  选购的配材不要过于单一,至少要3种以上,多样化为好。
  要领7  水果批发,蔬菜零购为好。因为,水果一般分类包装,经过筛选,用量也大。如果找好渠道,建立关系,整箱批复可以享受优惠价,节约开支;而蔬菜零购可以进行筛选,保证品质。如果一次多购,也可以侃价。
  要领8  个头过小或过大的转基因产品或反季水果蔬菜尽量少用或干脆不用。
  要领9  不可选用高含淀粉和油脂的食物,如土豆、地瓜、南瓜、马蹄、藕等;高含油脂类食物如花生、芝麻等。因为,淀粉不易消化,油脂具有酸性,与汁法碱性所求向背。
  要领10  选择容易运输、保存和方便清洗、加工的产品。
  15问:苹果的选购要点有哪些?
  答:苹果是汁法用得最多的配材,开销也最大。所以,必须学会以下选购要点:
  要点1  价位:中档批发,多买侃价,争取打折优惠。人们购物时的心态都一样,追求物美价廉。但是,买抵挡“便宜货”往往并不便宜。而高档货也没有必要。所以,选择中档批发比较合适,双方都不吃亏。
  要点2  规格:苹果直径70~90mm。习惯叫法“七零、八零、九零”;果子个头小伤疤多,去掉果核和伤疤,剩下的可食比例小,出汁少,很不划算。
  要点3  色泽:富士果粉红或浅黄带红色条纹,国光果半红半黄绿,光亮鲜艳。如果苹果变得深黄且小黑点多,便是过氧化。新果子半红半绿,绿多红少,似浮薄霜。
  要点4  口感:多汁、蜜甜、清香。富士松脆,国光硬脆。新果微酸带涩。不管什么时候吃,如果口感发面,那就是过氧化。
  要点5  产地:我国苹果集中在以陕西为代表的黄土高原产区和以山东为代表的环渤海湾产区,也称东部和西部两大优势产区。所以,陕西渭南、洛川或山东烟台、青岛的苹果为人们所熟悉多见。现在,还有新疆苹果也不错。
  要点6  品种:陕西富士或山东国光。但是,用得最多的是富士果。富士果要比国光果含糖多,所以更甜,能量更高。
  要点7  季节:夏秋季节选择嘎拉果,冬春季节选择富士和国光。
  要点8  包装:秋末冬初选择筐装(散装)苹果,冬末春来选择箱装苹果;箱装苹果检查质量必须看中间层,不好果子夹馅搞鬼一般在那里。还要仔细看包装箱瓦楞纸是不是使用水泥粘合,这种纸箱每个能加重1公斤。批发水果都是带箱走货。
  要点9  储存:冬季买箱储苹果,最好是有塑料衬袋的,水分保持较好。春夏季买窖储苹果,新出窖的凉爽,有水珠,有新鲜感。
  要点10  数量:旺季少买,一天一个价,越来越贱。淡季多买,也是一天一个价,越来越贵。另外,如果热天买得多,居家要有冰柜储存条件。
  16问:怎样动脑进行汁法配方?
  答:人们总有一种心态:究竟哪种配方好,或说具体怎么搭配合适呢?其实,没有必要那样死板和严格。因为,我们所选的材料都是可以生吃的东西。实际使用的时候,只需要略微动脑,巧妙安排就可以了。这样,常常可以加工出许多漂亮可口的饮品来。
  动脑1  紧跟时令。即跟着季节时令走。比方春用菠萝、西芹。菠萝较多,西芹最贱;夏用鲜桃、番茄。桃儿新鲜,番茄红艳;秋用香瓜、哈密瓜。香瓜清香,哈密甘甜;冬用橙子、胡萝卜。萝卜脆快,橙子味全;四季皆宜——苹果、梨子。大江南北,随处可见。
  动脑2  多抓地产。抓地产货,不必舍近求远。地产就近,货真价实,新鲜便宜。比方新疆的葡萄和哈密的瓜;陕西的富士苹果;山东的苹果和梨;四川的脐橙子;辽宁的桃子等。
  动脑3  量财购物。这个财是指购买力。经济情况好的,可以买档次稍高一点的原料。否则,买中档的就可以了。不过,也需要理财,要舍得。没有舍则没有得。舍不得的人往往容易生病。正所谓:“省着省着窟窿等着”。生病以后又打针又吃药的,也不少花钱,反而更加劳民伤财,更不划算。
  动脑4  突出个性。不同的人区别对待,有针对性。比方正常人为了保健养生,品种不限;肥胖者为了降脂减肥,可取香瓜、黄瓜做原料;血压高为了降低血压,可取西芹、莴笋做原料;血糖高为了降低血糖,可取苦瓜、梨子做原料。
  动脑5  因病取方。对于明显的营养缺乏病或是常见病,可以根据一般常识和经验进行选料。如视力不好取胡萝卜榨汁;化痰止咳取凤梨榨汁;大便干燥取鸭梨榨汁;补充VC取猕猴桃榨汁;补充茄红素——取西红柿榨汁。
  17问:汁法的主要方式有哪些,怎样界定?
  答:汁法有3种主要方式:即半天汁法、两餐汁法和全天汁法。具体如下:
  半天汁法是不吃早饭,专门生食生饮水果蔬菜的肉、泥或汁液。或反言之,半天汁法可以吃午饭和晚饭。
  两餐汁法是不吃早饭和午饭,专门生食生饮水果蔬菜的肉、泥或汁液。或反言之,两餐汁法可以吃晚饭。
  全天汁法是不吃三餐,混合生食生饮水果蔬菜的肉、泥或汁液,或是专门喝汁。或反言之,全天汁法一日三餐都不吃饭。
  18问:各种方式各适合那些人群?
  答:不同的方式适合于不同的人群和不同的情况:
  方式1  半天汁法。这种方式适用于健康人的保健养生,追求低能量摄取、减少非动力消耗的人。对于疾病人群,在调理周期完成以后的成果保持,也采用这种方式。
  专门生吃水果蔬菜肉、泥还适用于减肥、缓解便秘的人。专门喝汁还适用于进食困难,需要流食的人。
  方式2  两餐汁法。这种方式适用于亚健康人群、有轻微疾病的人和过于肥胖,需要加速减肥的人。
  方式3  全天汁法。这种方式适用于身体定期检修清扫,净化排毒和有较重疾病,需要调理的人。尤其适于连续进行全天汁法的人。
  19问:汁法的基本用量是多少?
  答:汁法用量与汁法方式紧密相关,不同的方式用量也不同,不同选择有不同要求。
  专门生吃果蔬肉只适用于半天汁法。并且,由于有生理限制,可以随便吃,不拘品种和数量,到时候就会自然停下,不想再吃了。
  专门生吃果蔬泥由于纤维的副作用,数量需要限制。因此,只适合半天和2餐汁法。

单纯喝汁或汁、泥、肉联合混用当为大家的首选。基本用量见下表: 汁法的基本用量表 方式类别 方式名称 单纯喝汁 (升/日次) 单纯生吃 (公斤/日) 吃饮联合 (喝汁+生吃) 方式1 半天汁法 1.0~1.5/2 1.0~1.5 喝汁1.0+生吃随意 方式1 2餐汁法 1.5~3/3~4 1.5~2.0 喝汁1.5~2.0+生吃随意 方式1 全天汁法 3~5/4~6 不主张 喝汁2.0~3.0+生吃随意

  20问:汁法用量的取值原则有哪些?
  答:汁法的数量规定不是某个绝对值,而是区间的范围值。汁法的用量不能抛开各种情况不管,统统一律对待,只采用某一数值。而需要考虑以下8条取值原则:
  原则1  先决条件。汁法的数量不能简单决定,取决于汁法的方式、模式和目的。必须与汁法的方式、模式和目的相统一。关于模式和目的后面将会讲到。
  原则2  因人而异。需要考虑的是:男女性别、年龄大小、劳动强度等。一般男性、年青人、体质衰弱、劳动强度大的人,就取上限,反之,则取平均值。而有能量刻意控制要求的人,如减肥的人,就取下限。
  原则3  因病而异。需要考虑的是:体质好坏、疾病种类、病情程度、调理目标等,区别对待。一般超重、肥胖或消化系统有病的人,要取下限;体重正常,疾病不大的人,可取均值;疾病较重,消化正常的人,则取上限。
  原则4  因材而异。需要考虑的主要是能量。不同的配材,所产生的能量差异较大。所以,在使用高能量的配材如苹果、梨子、桃子、橙子、菠萝等,就取下限或均值;而所有低能量的配材如香瓜、白兰瓜、西瓜等瓜类则应该取上限。
  原则5  灵活运用,不断调整。汁法数量开始如果选择不准,或是经过一段时间的调理,使身体发生了变化以后,数量需要跟进调整,不是一成不变的。
  原则6  先多后少。使用汁法的新手,特别是问题较重的人,为了进行突击,必须矫枉过正,一开始可以选择上限数量。而当持续了一段时间以后,由于调理以后身体发生了变化,特别是胃容量在缩小,就不需要那么多了。因此,可以逐渐减少到下限上。
  原则7  宽松限制。其实,汁法的数量不同药物,数量的要求不是非常严格的。所以,我们仅给出了一个区间值。并且,这个区间是很宽泛的。用俗话说,差一不二就行。
  原则8  辅助措施。汁法不可缺少的是饮水,在每两次中间,需要饮水1杯,大约400~500毫升。如果胃空难忍,有饿感时,可随便生吃水果和蔬菜充腹。刚好,喝汁于生吃联合可以解决这样的问题。
  21问:怎样确定汁法的预期目标?
  答:人们的行为普遍带有目的性,没有目的的行为一定是盲目的行为。采用汁法也是一样,务必要有明确的预期目标。然而,每个人的情况又是不一样的。所以,目标也将各有不同。
  确定目标首先知道自己属于哪种类型的人和存在什么样的问题。针对所要解决的问题和要达到的目的,就是所要确定的目标。大体有5种类型:
  类型1  健康人群目标:预防生病、低能养生、保持体重等。
  类型2  亚健康人群目标:提升体质,消除不适。
  类型3  营养缺乏人群目标:平衡营养,恢复健康。
  类型4  炎型疾病人群目标:消除炎症,修复缺陷。
  类型5  现代疾病人群目标:改变习惯,身体自愈。
  类型6  恶性肿瘤人群目标:控制病情,争取逆转。
  22问:汁法的模式选择需要考虑哪些主要因素?
  答:汁法模式选择是最关键的一步,包含汁法的方式、数量、时间和目标四大要素。具体说来就是针对某个人的具体情况,使用汁法应该选择哪种方式、用量多少、时间多长以及确定什么样的预期目标。
  23问:汁法的模式选择需要考虑哪些具体问题?
  答:汁法的模式选择需要考虑的具体问题有以下8个:
  考虑1  目标明确。汁法模式选择第一个需要考虑的因素就是预期目标的确定。因为,没有目标就等于没有方向,不免要出现偏差或不理想的结果。
  考虑2  因人而异。根据自己的实际情况,如工作或学习时间、身体健康状况、个人喜好等,尽量选择贴近自己的习惯,容易接受的模式。时间充裕的选择定期全天汁法为好,时间受工作或学习等影响的,可以选择半天汁法或全天汁法和半天汁法联合混用为好,并应充分利用双休日进行全天汁法。
  考虑3  及时调整。汁法的模式选择尽量做到正确。但是,当所选择的某种模式在运用了一段时间,感觉效果不够理想或不适合自己的时候,应该灵活运用,进行调整,不必一成不变。
  考虑4  当地条件。应该考虑的主要是自己所处的地理环境、季节变化、地产材料等因素是否能被充分利用或受到制约。以扬长避短,就地取材为好。并尽量把时间安排在温度适宜,瓜果旺季进行。
  考虑5  逐渐适应。对于汁法了解不多,经验不足的人,需要有个过程。可以先从半天汁法开始,逐渐过渡,循序渐进。
  考虑6  追求效果。汁法必须追求效果,即要实现预期目标。因此,问题小的人,时间可以短些,方式可以简单年些。而问题大的人,时间就应该长些,方式应该复杂些,并且,应该进行适当循环。
  考虑7  定期检修。人的身体象机器一样,也需要经常保养和定期检修。因此,不论哪种情况,哪种类型的人,都要考虑定期进行汁法的问题。也就是说,每隔一段时间,应用一次连续全天的汁法。一般中修以每个月连续3~5天为好。大修以每个季度连续5~7天为好。

考虑8 保证长效。不论怎样选择,都不应该把汁法视同药物,一次了事。也不要等到问题发生再用。要牢记哈维的叮嘱:“它应该成为生活方式的一部分”,把定期汁法融入日常生活。

汁法问题百问与解答(四) 第三部分 提倡行为的问题解答

  42问:为什么要强调喝水?
  答:因为,人是水做的,水流不腐。哈维说:“水组成了我们身体血液的98%,大脑的85%,和身体其余部分的70%”。水不仅是人体必需营养素,起润滑剂和水合作用,而且还具有营养素运输、遗传物质重组、生命信息传递、参与生理功能发挥作用、影响酶的活力和排毒等作用。〔美〕F•巴特曼医学博士指出:饮水少会减少细胞活力。胃肠病、风湿性关节炎、抑郁症、高血压、高血胆固醇、超重、哮喘、2型糖尿病等疾病都是由于脱水造成的。只要满足水,就可以缓解病情,甚至发生逆转。
  43问:汁法喝汁那么多果蔬汁,是不是就不用喝水了呢?
  答:不是的。汁和水是不同的,喝汁不能代替喝水。使用过汁法的人几乎都有这样的感受:虽然喝了许多汁,照样口渴想水喝。这是由于食物成分和结构发生了变化以后,导致体内物质和体压发生了新的变化的表现。
  44问:每天每人应该喝多少水?喝什么水?
  答:使用汁法进行身体调理,要求每天每人至少喝水2000毫升;建议喝符合标准的天然矿泉水或自来水。
  45问:什么时间饮水好?各饮多少水?
  答:要主动饮水,不要被动饮水。有些人不口渴就不饮水是不对的。每天晨起喝第一杯水,也叫晨水。日间,喝汁或进餐前20-30分钟各饮水一杯。晚睡前不要再饮水。
  46问:为什么使用汁法强调运动(活动)?
  答:生命在于运动。运动可以强筋健骨,舒筋活血,保持活力,增强体质,减少疾病。
  47问:什么时间,什么方式,在什么环境下运动好?
  答:没有时间约束的人可以在上午8-9点种,下午15-16点种运动。运动的方式以练太极拳、鹤翔功、舞剑、简体操、扭秧歌、慢跑或漫步为好。运动的环境最好是在有阳光照耀、有花草树木的公园里或湖水边进行。
  48问:上班族和打工族没有时间运动怎么办?
  答:时间紧张的上班族和打工族可以利用一切可利用的机会进行晨练、晚练、作班间操或以步代车。有些体力劳动者的工作也可以代替运动。
  49问:运动的具体好处还有哪些?多长时间为好?
  答:具体来讲,运动可以获得新鲜氧气,增加肺活量,促进血液循环;接受阳光照射,使自身产生维生素D;获得远红外线和负离子等有益健康的物质;运动还可以使人心情放松、缓解压力。每天的运动时间在40-90分钟为好。
  50问:保健按摩算做运动吗?
  答:保健按摩同运动是两回事,不能完全代替。
  51问:使用汁法为什么强调休息?
  答:不会休息的人就不会工作。没有休息就没有健康。身体不好的人往往都是不注重休息,经常带病工作、学习、看电视、打牌或玩电子游戏。由于身体长期疲劳透支导致生病。所以,劳逸结合,作息适度才能保持健康。
  52问:睡眠为什么重要?
  答:睡眠是最好的休息。人体的疲劳恢复、缺陷修复和新陈代谢都是在睡眠中,甚至是在深睡时进行的。经常熬夜的人疲劳得不到恢复,缺陷得不到修复,代谢紊乱。所以才生病或久病不愈。
  53问:睡眠多长时间为好?
  答:成年人一般满足7个小时的优质睡眠就可以精力旺盛。而有病的人常常由于睡眠多梦、夜间惊醒并难以复睡,睡眠质量差。所以,可以延长睡眠时间一个小时。
  54问:老年人觉轻,可以少睡吗?
  答:这是非常错误的。老年人所以觉轻,许多人是由于身体功能老化或者多病造成的。人体在自愈和缺陷修复的同时会伴有疼痛或难受感觉。这样的过程又是在夜间进行的,感觉更加明显。所以,会惊醒或早醒。惊醒或早醒以后,最好不要马上起床,应该争取复睡,或用午觉补充。
  55问:有病的人多觉好不好?
  答:有病的人常常感到身体酸软无力,不愿意活动,想卧床休息。这是人体的正常生理反应,应该创造条件,满足要求。所以,医院为患者准备了床,让病人躺下休息和睡眠,配合医疗,促进康复。
  56问:什么是子午觉?为什么提倡睡子午觉?
  答:子时和午时是一种纪时方法。即将一天24小时按每2个小时划做一个时辰,再配以12地支。夜间23时至1时为子时,白间11时至13时为午时。在这个时间段里睡觉,就叫子觉或午觉。在这个时间段里如果能够达到深睡,对人体的疲劳恢复和缺陷修复更加有利,所以,提倡睡子午觉。
  57问:为什么提倡吃坚果?怎样吃好?

答:坚果是精华营养素,对人体健康非常有利。所以,在使用半天汁法或2餐汁法期间,提倡适量摄取。具体怎样吃好,我以发表过相关文章, (参阅附件:漫话吃坚果)

附件:漫话吃坚果(一): ——怎样吃坚果 坚果相当好。但是,人们常常是不得好吃,把好生生的东西给糟践了。特此,把坚果的正确吃法介绍给大家,以便提高利用效果。

  什么是坚果
  坚果也叫壳果。这类食物食用部分多为坚硬果皮内的种子仁或胚乳。习惯上人们普遍地把裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果。
  坚果同干果应该是不同的。但是,目前这个概念有点混淆。干果是新鲜水果经过自然风干或加工形成的没有浆汁的水果,如葡萄干、柿饼、红枣、蜜枣、桂圆、荔枝、莲子等。但是,我不知道哈维为什么没有对坚果和干果二者进行区别,也可能是国情不同吧,以至于给一些人造成了一定的混乱。我们暂且就按中国人的习惯办好了。
  坚果有哪些
  坚果的种类有许多,一般分为树生坚果和种子坚果两个大类。树生坚果包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、橡子、开心果、白果(银杏) 、夏威夷果等;种子坚果包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子、莲子、芝麻、芡实等。
  坚果的品质
  坚果可是好东西,潘长江有一句小品词:“浓缩的都是精品”,一点也不假。坚果是既美味又健体的天然补品。坚果的营养成分相当丰富,含有蛋白质多数在 15%~30% 之间,高的达36%;脂肪多达40%-60%,且多为不饱和脂肪酸;碳水化合物高的可达72.6%;还含有维生素B、E和微量元素钙、磷、锌、铁等,可谓是高能、高浓缩、营养素高富集的、价值极高的、所有人造补品都无法替代的精良食品。
  坚果不能当药吃
  许多人对坚果进行过大量的研究和试验,说坚果具有食疗功能或治病作用。如调节血脂、降低血糖、降低胆固醇、防止动脉硬化、减少冠心病和中风、提高视力、养阴润肠、止咳平喘、补肝生血、补肾益肺、治疗失眠、补脑益智、增强记忆、预防老年痴呆、清除自由基、抗击抗癌、延年益寿等,几乎无所不管,并配出许多坚果食疗配方。对于这些我并不十分赞成。好好的东西为什么不得好吃,干吗非得生病以后才吃,或是东搭西配地弄得面目全非以后再吃呢?如果常吃水果和坚果,可以不用备药和吃药。这才是正确的。
  吃坚果要领
  有人说吃坚果也有什么大忌,这个当吃,那个不当吃,还会引起不适什么的。我则认为都没有什么道理。关键的问题在于应该掌握吃坚果的要领。如果吃得不得法,再好的东西也难免出现问题。
  1. 跟着季节走,什么季节吃什么东西,吃新鲜的。比方葵花子,过了五方六月就会发生陈化或霉变。因此,最好是吃当年10月至次年5月新货。其它类推。
  2. 要吃自然的,原滋原味的。而不要吃什么盐水的、奶油的、茶味的、五香的等等。因为,这些加工的食品在加工过程中破坏了生物原体,并添加了一些其它的甚至是不健康的物质。比方奶油葵花子,在盐水浸泡过程就可能被污染了;清洗也难说干净;奶油浮着在壳外上让人的手抓舌舔,怎能保证卫生和健康?
  3. 尽量生吃。因为,熟的常常破坏了坚果中的活性物质。保证植物体内的活性物质可以节约体内相应物质的消耗,有利激活提内的结合酶和节约体能。
  4. 品种和数量适当。既然是补品,就要掌握量,一般每天按30克掌握,每隔两天更换一种并交替食用为好。而不是盯住一种猛吃,吃得越多越好,或是当饭来吃。不能贪得不厌。
  5. 做零食,当补品,晚上吃。因为,现在人们晚上文化活动较多,饭后到入睡还有很长时间,往往会饿。这时,有的人又去吃快餐或是夜宵。吃坚果做零食可以取消这些不良饮食;人体的修复是在半夜深睡以后进行的,并需要能量。在睡前进食精华高能坚果,要比补品还好,可以储备足够的能量来完成人体的疲劳恢复和缺陷修复。
  总之,吃东西也有学问,吃对了才能得。

漫话吃坚果(二): ——坚果及其分类

  什么是坚果
  坚果是以种仁为食用部分的天然食物。因其果实外覆木质的或革质的硬壳,故称坚果。
  坚果分类
  坚果有许多种类,其分类主要有:
  分类1  按果实富含物质分:油脂坚果和淀粉坚果
  油脂类坚果富含油脂,如核桃、榛子、杏仁、松子、花生、葵花籽等;淀粉类坚果富含淀粉,油脂不多,如栗子、莲子、芡实等。
  分类2  按果实植物来源分:木本坚果和草本坚果
  木本类坚果一般是树木结果,如核桃、榛子、松子、杏仁、栗子等;草本类坚果是非树木植物结果,如花生、葵花子、南瓜籽、莲子等。
  分类3  按果实生长地分:山生坚果、地生坚果和水生坚果
  山生坚果生长于山林树木,如山核桃、松树籽、榛子等;地生坚果生长于田地或果园,如花生、葵花籽、杏仁、栗子等;水生坚果生长于水中,如莲子、芡实等。
  分类4  按成熟果是否开列分:闭果和裂果。
  闭果即果实成熟后果皮不开裂的坚果,占多数,如核桃、松子、花生、葵花子等;裂果是果实成熟后,果皮自然开裂的坚果,如开心果等。
  坚果不同于干果
  许多人习惯于把坚果称作干果。其实,概念是不尽相同的。
  关于坚果,上面已经给出了定义,所限定的范围很小而且非常明确。而干果所指的范围更加宽泛,坚果应该包括在干果范围之内。干果还包括自然形成的和人工加工脱水的果品。

漫话吃坚果(三): ——为什么坚果要吃自然风味

  吃坚果一定要吃自然风味的,而不要吃其它加工风味的。因为,自然风味的坚果更多地保存了植物原有成分,有利于人体利用和促进健康。而其它加工风味的坚果则在加工的过程中,常常使这些物质遭到了破坏、流失、改变或受到污染,反而不利健康。
  坚果风味类型
  坚果主要有自然风味和非自然加工风味2种。顾名思义,所谓自然风味就是植物自然生长并在成熟以后采摘的可食果实;而非自然加工风味是对自然可食果实进行了加工,并使其发生了一些外观形态、口感和所含成分的改变以后形成的风味类型,如椒盐的、甜味的、果味的、奶油的、茶味的、五香的、多味的等等。
  风味坚果加工方法
  风味坚果是通过加工而成的制品。加工的方法有热炒的、油炸的、烘烤的、膨化的、开口的、脱壳的等等。风味坚果的加工过程(以椒盐为例)如下:
  过程1  清水浸泡——膨松。小作坊使用大缸;
  过程2  滚筒清洗——去污。小作坊使用人工笊篱;
  过程3  煮制(水焯)——由生变熟。小作坊使用大锅;
  过程4  投放调味如椒盐、奶油、桂皮、大料、香料等——改变口味;
  过程5  烘干保温——恢复原状或脱水;
  过程6  风选手选——去皮去杂
  过程7  成品包装——方便储存、运输和销售。
  风味坚果的污染环节
  环节1  加工过程的污染源:加工库房、厂房、设备、工具、人员、水质、容器、添加物、包装物。
  也就是说,多一道环节就增加一次污染的机会。如果安全设施不全或监管不力,食物在某一环节上就有受到污染的可能。而且,不见得经过检验或检验不出来;
  环节2  添加物的直接污染:比方带壳坚果,添加物直接浮着于果壳表面,容易接触空气中的漂浮物受到污染。有些添加物如色素、香料、甜味剂、保鲜剂等都是对健康不利的;
  环节3   销售过程的污染源:散货、大包装、运输、仓储环境和时间等。
  也就是说,如果运输、改装、储存环境不好,照样可以造成食物污染。比方,受潮变质或久存陈化。吃到或嗅出哈喇味多是这个过程变质的。
  环节4  进食过程的污染源:场所、盛具、手、口。
  也就是说,坚果类都是方便食物,多随时随地并随意进行。因此,污染可能更多。比方奶油风味坚果:在室外开封,风尘一过,食物即被污染;进食的时候,都是用手抓,手上的赃物马上玷污食物,不知不觉吃到了嘴里;吃带壳的坚果,人们常常用牙齿破客。这时,舌头和嘴唇首先接触了食物的外壳,污染物随之入口。

综上所述,吃坚果一定要吃自然风味的。并且,除了苦杏仁以外,生的要比熟的好。

汁法问题百问与解答(五) 第四部分 限制行为的问题解答 58问:为啥汁法在限制时间内不能同时吃饭。

  答:这里是指传统饮食。道理如下:
  道理1  吃饭的同时可以喝汁,而喝汁的同时却不能吃饭。汁法虽然也是饮食。但是,却不同于传统饮食。由于吃饭所摄取的食物不仅复杂多样,而且是经过了烹饪加工。同这样的食物混合便失去了汁法的特性了。
  道理2  代替吃饭节约能耗。哈维所说的“我们面临一个两难的问题”是指:一是保证和恢复人体健康更需要有充足的能量;二是吃饭会消耗许多能量,不吃又不行。于是,他发明了汁法,巧妙地解决了这个问题。因为,汁法不仅可以提供充足的能量,而且,还可以减少食物消化吸收和利用过程,从而节约了体能消耗。
  道理3  有利体能再分配。传统饮食强调食物丰盛。可是,却要在消化吸收的过程中增加胃肠负担,消耗相当多的能量。由于消化食物的能量分配居于首位,因此,就同抗击疾病有能量相争,会减少分配在抗击疾病上的能量份额。汁法喝汁不用口腔和胃的消化过程,可直接进入肠道被吸收利用。于是,节约了体能,并通过体能再分配,加大了抗击疾病的力度。
  道理4  有利于身体排酸。吃饭离不开主食和荤食。食物在提供营养物质,进行转化的过程中又产生了大量的酸性物质。积累过多,人体就容易发病。只有这些有害物质被快速、干净地被排出体外以后,身体才能恢复健康。汁法的目的就是通过向体内注入大量的水分和成碱性物质,迅速改变酸性体质,缓解疾病。而在使用汁法的同时吃饭,就将影响汁法的功效发挥。
  59问:汁法为什么限制大荤红肉?
  答:因为,健康人体液的PH值都呈弱碱性,而生病的人大多体液都发生了酸化。汁法调理的功效之一就是调整人体的PH值,改变酸性,呈现弱碱。由于大荤红肉属于强酸食物,不利于身体调理。所以,务必禁忌。
  60问:为什么正餐薯类、菌菇和豆类及其制品都要限量?
  答:因为,这些食物都富含蛋白质和碳水化合物,都可产生能量。如果主食控制不严格,再吃大量这样的食物,就容易造成蛋白质或能量超标。
  61问:健康人体血液的PH值应该是多少?
  答:血液的PH值最具体液的代表性,反映人体健康状况。因此,通常医疗检测体液的PH值是通过血液化验分析来进行的。健康人体血液的PH值在7.35-7.45之间。
  62问:怎样自测体液的PH值?
  答:自测体液PH值的方法是利用医用PH试纸(非工业用试纸,一般医院和药店有售)观测晨尿,理想的PH值在6.4-7.0之间。
  63问:晨尿PH值变化的重要意义是什么?

答:酸性体质的人,晨尿每发生碱化0.1的变化,就意味着身体组织内的氧增加了10倍。有害病菌的适宜环境是酸性。当PH值达到理想状态时,有害病菌就无法生存和繁衍。

  64问:为什么不主张喝纯净水?
  答:因为,纯净水的PH值低于人体健康体液值,属于安全水而不属于健康水,只保证饮用后不发生中毒或细菌感染,而不考虑体内水合作用和代谢。
  65问:自来水为什么不能生喝?
  答:水场供应的自来水应该是符合饮用标准的。但是,我国没有直供,都是通过管网输送到千家万户,容易造成二次污染。所以,一定不要生喝,而要烧开以后再饮用。
  66问:为什么不能喝陈水?
  答:新鲜开水,现烧现喝,不但无菌,而且含有人体所需要的多种矿物质。陈水如自动热水器中隔夜重煮的开水、保温瓶中的隔夜水、蒸过饭菜的蒸锅水、经过多次反复煮沸的千滚水、残留水等。这些陈水虽然无菌,但却失掉了人体所需要的矿物质,而且还会增加亚硝酸盐等有害身体的物质。
  67问:为什么在使用汁法期间限制摄取饮料、牛奶、浓茶等饮品?
  答:因为,这些饮品会影响甚至破坏果蔬汁的调理功效。
  68问:为什么烹饪限制使用鸡精味精等调料?
  答:因为,调料大部分都属于酸性,影响甚至破坏果蔬汁的调理功效。
  69问:在使用汁法的同时为什么不能吃药?
  答:道理如下:
  道理1  性质不同。药物是专门用来给病人治病的,是为了病理需要。汁法使用的是食物而不是药物。食物和药物是本质不同的两种物质。食物满足的是人体生理需要。正常人保持健康生存依靠的是食物。
  道理2  相互作用不同。吃药可以喝汁而喝汁不能吃药。因为,一般情况下,食物不会影响药物的效力,如果没有特殊强调,吃药是可以吃食物的。所以,也可以喝果蔬汁。但是,反之,在喝果蔬汁的同时如果吃药,药物将会干扰甚至破坏汁法的功效。所以,在实施汁法调理期间不能吃药。
  道理3  功力不同。药物是一种外力,其功能是治疗疾病。对于某种疾病来说,药物具有独特的疗效。但是,食源性疾病用药去治是不可能有好效果的。吃出来的问题本当从吃上解决才为根本。果蔬汁具有食物的共性,为人体提供某些营养物质,调节内需,提升体能,调动身体内动力,来抗击疾病和修复缺陷,实现身体自我康复。
  道理4  酸碱度不同。药物和食物在进入体内以后,都要进行生物化学反应,反应的结果,酸碱度是不一样的。果蔬汁呈碱性,而药物则呈现酸性。汁法所以能够调理疾病,其功效之一就是能够改变酸化的人体。因此,在使用汁法调酸的过程中如果使用药,就会严重影响汁法的功效。
  道理5  自然状态不同。药物是通过人工从其它物质中的培养、提纯、化合的复杂过程而制得的产品,更多地改变了物质原有的自然状态,富集了某些针对疾病的成分。除了营养补充剂以外,大都不以营养为目的。果蔬汁是自然可食植物,只经过简单的加工,发生物理改变而获得的饮品。因此,保留了对人体有益的大部分植物的原生状态和活性物质。
  道理6  作用不同。汁法具有养生和净化排毒作用。通过食物的改变,改变体压,增强通透性,促进大小便和汗腺顺畅外排。由此,实现净化血液,排出毒素的目的。药物则不能。药物在治病的同时也在增加毒素。因为,是药三分毒,具有副作用。身体的毛病越多,吃药的种类也就越多,副作用伤害也就越大。
  70问:为什么使用汁法不主张吃保健品,即补品?
  答:道理如下:
  道理1  功效不同。二者虽然都是食品,但是,功效却完全不同;汁法具有排毒净化的功效,而保健品的功效在于滋补。汁法和保健品因不能互辅互补而不能兼容。
  道理2  成分不同。汁法加工简单,成分简单,没有添加物,保持天然。而保健品加工复杂,成分复杂,破坏天然,甚至,还有许多添加物。
  道理3  操作不同。汁法目的明确,操作简单。而保健品几乎没有遵循。营养素在体内是综合作用,决非某种物质的单一作用。我国保健品有10大类100多种。进补的人往往不知道自身究竟缺少什么,应该补多少,怎么补和什么时候补,许多人恰恰是在补上补出了问题。如果需要补养,一定要在专业人士的指导下进行。
  71问:为什么使用汁法不主张到健身房运动?
  答:因为有些健身房不是自然环境,没有阳光和新鲜空气,不能获得自然界里有利身体健康的物质。
  72问:为什么不提倡过量激烈运动?
  答:汁法调理强调运动的目的是舒筋活血,提升体质,保证或促进身体健康。如果长期过量激烈运动,势必增加体能消耗或机体损伤,不利于调理。
  73问:为什么使用汁法不允许熬夜?

答:因为,睡眠是更好的休息,更为重要。并且,现在很多人休息不充分,不遵守生物钟规律,常常超时入睡,使疲劳不能得到恢复,缺陷不能得到修复,代谢紊乱,因此生病。

汁法问题百问与解答(六) 第三部分 提倡行为的问题解答(补24-41问)

  24问:怎样进行汁法的模式的综合选择?

答:汁法的模式的综合选择可按下表进行: (参阅附件一:汁法模式选择一览表)

  25问:是不是只要使用汁法就能解决身体健康问题?
  答:不是的。身体健康需要多种因素共同作用来保证,包括精神、饮食、运动、休息、睡眠和环境等,综合起来叫做生活方式。所以,对身体不好的人还要做具体分析,抓住薄弱环节,做好强化工作,配合汁法发生功效。
  26问:怎样进行因素分析?
  答:根据本人情况反映或表现,对其生活方式一一进行排查,看看做得是否科学、合理、到位,并从中找到影响其身体健康的关键因素加以改进和强化。疾病往往是某些因素薄弱或被忽略造成的。也就是说是不良行为导致的。所以,就象犯了错误的人一样,一经发生改变,问题就自然得到了解决。
  27问:什么是《维多利亚宣言》?
  答:《维多利亚宣言》是世界卫生组织1992年在加拿大维多利亚召开的国际心脏健康会议上,针对严重影响人们健康的不良行为与生活方式发表的。宣言提出了健康四大基石,即:心理平衡;合理膳食;适量运动;戒烟限酒”。 “四大基石”的理论已经被我国专家所接受并传播至今。
  28问:您对“四大基石”理论有何解释?
  答:“四大基石”的理论提出是有时代性和历史背景的,主要针对心脏病。就其内容来看,前三条,属于广泛行为提倡,没有不当,长期有效;而后一条的指导意义则是行为限制,有局限性。因为,第一、需要限制的行为绝非只此而已;第二、烟害虽然很大,但是必定不是所有人的共同行为。所以,这一条仍然以行为提倡为好,我们应该灵活运用,把这一条改做“充分休息”,更具普遍指导意义。因为,人人都需要休息。
  29问:在生活方式诸因素中,那个最重要?
  答:身体健康是多种因素共同作用的结果。但是,在诸多因素中有2个尤为重要,即精神和饮食。精神是主导,居于第一位。饮食是基础,居于第二位。
  30问:精神因素为何这样重要?
  答:精神虽然无形,但是,力量却是巨大的,并能作用于有形。许多人由于工作、学习紧张或生活、婚姻有压力而精神郁闷,情致不畅。长此以往,导致生病。这样的人就是天天吃灵丹妙药,山珍海味也没用。并且,祸不单行。而心情好的人就少有生病,工作和生活也一顺百顺,春风得意。
  31问:如何进行精神调节?
  答:简单地说,要自我修养、建立信仰、寻找兴趣、改变个性、平和冷静、知足常乐、顺应四时、包容感恩、胸怀大度等。但是,说起来容易,做起来难。甚至需要首先解决人生观和世界观的问题。
  32问:使用汁法为什么还有强调饮食?
  答:因为,在使用汁法期间,除了全天汁法以外,每天都要继续1-2顿的正餐。同时,汁法的配材也是食物范畴。所以,要想通过食物调理身体,必需要把所喝的汁与正餐的食物结合起来,达到统一。
  33问:安全饮食与健康饮食有什么异同?
  答:安全饮食和健康饮食的相同点是:二者选择的食物都具有色、香、味、形4大特性,并且,含有人体所需的营养物质。二者的区别在于:当食品在发生安全与营养矛盾的时候,安全食品把宁可损失食物的营养成分,也要保证人食用以后的安全,即不发生中毒。如集体食堂和餐馆,在清洗和烹调蔬菜的时候,原则是清洗彻底、加温足够。这样,虽然维生素和矿物质遭受一定的损失,但是,细菌和寄生虫等感染物就容易被杀灭而减少感染机会。而健康饮食是在食品安全的前提下,还要追求食品营养的最大化,特别注意保存生物的活性。那么,所采用的清洗和烹调方法就需要改进。不过,需要增加成本。
  34问:汁法强调的是哪种饮食?
  答:由于汁法的目的是追求人体健康,所以,强调的是健康饮食。其概念包括绿色、天然、环保、有机等。而不是满足口感、追求享受或填饱肚皮就了事。在必要时,还要针对不同个体进行特殊配餐。
  35问:健康饮食有哪些要素?
  答:健康饮食包括4大要素,即食物的品种、品质、数量和结构,缺一不可。
  36问:怎样做才能实现汁法与饮食的最佳配合呢?
  答:在使用汁法期间,最好实行完全素食。如果一时难以接受,那么,也要禁忌食用大荤红肉,在初期只吃少量白肉,并尽快向素食过渡。白肉每天只吃一种,数量不超过50克为好。
  37问:什么是红肉?什么是白肉?
  答:红肉是指屠宰以后肉质血色彤红的大型动物的肉,如猪肉、牛肉、羊肉、狗肉等;白肉是指屠宰以后肉质没有血色的小型动物的肉,如鸡、鸭、鱼、虾、蛋等。
  38问:什么是营养不良?
  答:由于长期能量或某些营养素摄取不足或过剩而导致的身体异常或疾病表现。过去的年代,由于生活贫困,食物匮乏,缺衣少食,多发生营养缺乏。现在,则由于生活富足,食物丰富,而出现营养过剩。这些现象都属于营养不良。
  39问:汁法会不会营养不良?
  答:不会。因为,汁法对能量是首先给予满足的。同时,汁法配材中微量元素也十分丰富。汁法在模式设计上也考虑了营养素的代谢和平衡问题。所以,不主张无限制地进行连续全天汁法,而是周期性地利用半天汁法或2餐汁法所进行的正餐,补充和平衡所需营养素。
  40问:素食会不会营养不良?
  答:不会。这里,首先需要搞清楚的是:不论荤食还是素食,如果吃得不对,都会发生营养不良。而绝不是吃荤食就健康,吃素食就营养不良。或者反过来说,吃素是就健康,吃荤食就营养不良。上面已经说过:健康饮食必须满足4大要素。
  41问:在汁法调理期间应该怎样吃正餐?
  答:这类问题我很早就回答过,在这里不再赘述。
  (参阅附件二: 怎样做简单素食;附件三:健康饮食原则;附件四:素食如何获得蛋白质:)

附件一:汁法模式选择一览表 类型 人体状态 类型列举 期望目标 参考方式 参考模式 类 型 1 身体健康 预防生病 节约体能 控制体重 半天汁法 常年连续 类 型 2 亚健康 失眠、心悸、盗汗、易怒、健忘、寡欲、迟钝、食欲、乏力、焦躁、易感冒感染 提升体质 促进健康 半天汁法 或2餐汁法 半天常年连续, 2餐每月5~7天 类 型 3 营养缺乏 因缺乏蛋白质、VA、 VD、 VB、VC、铁、钙、碘等发生疾病 补充不足 平衡膳食 半天汁法 调整正餐 连续4~6个月 类 型 4 炎型疾病 鼻炎、咽炎、气管炎、肺炎、肝炎、肾炎、胃肠炎、关节炎、胆囊炎、心肌炎等 排除毒素消除炎症 修复损伤 半天、2餐、 全天联合汁法 每个方式分别连续7~10天,然后循环。全程时间一年以上 类 型 5 现代疾病 高血压、高血脂、血液粘稠、痛风病、肥胖病、糖尿病、心脑血管病等 净化血液 碱化体液激活体能实现自愈 半天、2餐、 全天联合汁法 每个方式分别连续7~10天,然后循环。全程时间半年以上 类 型 6 恶性肿瘤 恶性肿瘤即癌症,不论长在什么位置和怎样命名,其本质都是一样的 控制发展力争逆转 半天、2餐、 全天联合汁法 每个方式分别连续7~10天,然后循环。时间不限

附件二:怎样做简单素食

  为了配合使用《哈维汁法》,在喝汁期间强调增加素食。然而,大多数人以前都是擅长荤食,而对素食接触不多,一时觉得无从下手。所以,在这里对普通素食做以简单介绍,希望能对大家起到穿针引线,举一反三的作用。
  一、主食
  主食仍以大米和白面为主,只是强调增加粗粮糙米,如玉米、高粱米、薏米、小米、黄米、黑米或是磨成的面粉,以及荞麦面和莜麦面等,我们称这些为粗粮糙米。此外,还可以添加红小豆、绿小豆、莲子、枸杞等,我们称这些为添加食物。
  1.米饭可干可粥。干饭以大米为主,另外再加大约1/5-1/3的一种粗粮糙米,或1/5添加食物就可以了;粥饭配料则可多可少,少则是二米粥,多则可是八宝粥。但是,不能放白糖。喜欢甜口的人可以少放点红塘或蜂蜜。
  2.面食可有多样吃法。如面条、削面、疙瘩汤、馒头、发糕、锅贴、烙饼、花卷等,要多以混合面为好,以保证B族维生素的更多摄取;还有馅饼、包子、水饺、馄饨等包馅食品。这里主要介绍的是拌馅方法,对于包子、馄饨、馅饼和水饺等都可适用。
  ①配料:主料:白豆干(不要用熏酱制品)、鲜蘑菇(香菇、平菇均可)、蔬菜(芹菜、油菜、荠菜、白菜、鸡毛菜、白萝卜、西葫芦等);②比例:豆干:蘑菇:蔬菜=1:2:7;③辅料:色拉油、香油(麻油)、盐、生姜、酱油(其它调料一律不放);④剁馅:蘑菇和蔬菜打水焯8分熟并攥7-8分干,并不要扔掉蔬菜攥出的汁水,留下来备用,以减少营养素损失。之后,把主料分别用菜刀(不要使用绞馅机)剁碎单放;⑤拌馅:先把豆干和蘑菇加适量的混合油(色拉油:香油=3:1)、盐、酱油适量拌匀。然后,添加攥出备用的汁水(试探着来,不要一下子全部加入)继续混匀(只沿一个方向搅动)。再后,再加入蔬菜,并仍按原来搅动的方向搅动混匀。这时,如果馅子发干,再往里加留下的汁水,满意为止。这样,就可以包所要吃的面食了。⑥注意:水饺和馄饨用普标一级粉或专用饺子粉,而蒸包子或吃烙饼也可以吃发面的,应该选择自发粉,或者自己发酵普通面粉。
  二、副食
  副食的种类很多,选择范围相当宽泛。主要的选料有:
  1.豆类及其制品:豆类以大豆及其制品为主,如水豆腐(嫩豆腐)、干豆腐(千张,百叶)、豆干(白的)、烤夫、腐竹、素鸡、素火腿等(不选油炸的豆泡、面筋和熏酱的豆干),以及其它季节性产品如青豆、毛豆、豌豆、蚕豆、豇豆、豆角等。
  2.薯类食品:如地瓜(黄心和红心首选,还有白心)、木薯、土豆、山药、芋头、莲藕及其制品如藕粉粉丝、地瓜粉粉丝、土豆粉粉丝、凉粉皮等。
  3.菌藻类食品:如各种蘑菇、黑白木耳、紫菜、发菜、海带(昆布)等。
  4.各种蔬菜:除上述三类以外,还包括根菜如胡萝卜、大萝卜等;茎菜如茼蒿、蒜薹、莴笋、竹笋、芹菜等;茄果菜如西红柿、黄瓜、甜椒、南瓜、茄子等;水生菜如慈菇、菱角、茭白等;叶菜如菠菜、油菜、鸡毛菜等;十字花科菜如卷心菜、花椰菜等;豆菜类如豌豆苗、绿豆芽、黄豆芽等。除此以外,还有野生菜如香椿、苜蓿、蕨菜、黄花菜等。
  这些原料,可以做出成千上万种菜来。但是,我们每天有5-10样就够了。选料时,这些菜应该相互搭配,经常调换,不要总吃少数几种。
  三、副食的烹调和例举
  副食的烹调方法也很多,提倡每顿饭最好生熟搭配,凉热组合。热菜以蒸煮和快炒为主,凉菜以生吃最佳。不管凉热,即可一种单做,也可多种搭配,比较随意。但是,一般搭配只要2-3样就可以了,多了反而杂乱。南方人没有生食的习惯,因此,不大会做炝拌菜。因此,这里仅介绍3道,举一反三。例一:家常凉菜:取干豆腐丝、粉丝(开水泡开或煮好,如果不喜欢不放也可以)、黄瓜丝(或卷心菜、生菜、菠菜、荠菜、鸡毛菜、白菜等)各1/3左右,切香菜沫和生姜沫少许,加适量油(色拉油和香油各半)、盐、酱油和醋,喜欢辣味的可点滴辣椒油和芥末油现拌现吃;例二:果仁菠菜:主料花生米(或腰果)和菠菜。花生米先用油炸脆(或炒或水煮),菠菜用水焯过并切成段,放入适量油、盐和芥末油、辣椒油以后凉拌;例三:炝三丝:干豆腐丝、绿豆芽(水焯)、土豆丝(水焯),放入适量油、盐和芥末油、辣椒油凉拌即食。以上各种均可以通过更换投料而改变名称和口味,如果能生吃的,直接洗净食用更好。
  丰富多样的烹饪方法请到温馨雨莲的《打造素生活的新/馨/心天地》、笨鸟和土豆泥的《两个素食者的创意厨房》、阿其的《阿其的素食世界》里面去掏好了。

附件三:健康饮食原则(养生歌谣) 饮食健康为首要,美食取向要抛掉;早好午饱晚吃少,不为合理别搬照。 人体动力是血糖,日间能量多消耗;蛋白构成人组织,夜间代谢呈高潮。 进餐一定心情好,窝囊憋气病来扰;吃嘛嘛香味蕾好,吃喝不要偏与挑。 细嚼慢咽消化好,吸收利用效率高;大荤红肉腥膻臊,多素少荤清淡好。 健康务必吃简单,花样加工最糟糕;粮食只占三分胃,副食七分不可少。 正餐只吃七分饱,如有饿感零食找;主食不做零食吃,蔬菜水果随便咬。 身体不适少问药,先看吃法对与否;补品不可随便吃,需要清楚什么少。 自然食物为首选,经常调换方为妙;豆类薯类和瓜类,丰富多样健康保。

附件四:素食如何获取蛋白质

  ——我的经验介绍
  蛋白质是人体生命第一要素。所以,每当人们提起营养素,没有一个不重视蛋白质的。人们对素食者更是担心蛋白质缺乏和可能由此产生的营养不良问题。在此,首先向关心素食健康的人们表示感谢!同时,也向大家交个实底:只要吃得对,就不会发生这样的问题。我是这样获取蛋白质的:
  基本依据
  《中国居民膳食营养素参考摄入量》
  确定相关因素
  年龄段:60、性别:男、劳动强度:轻
  计算方法
  1. 查表并直接选择定值:75g/d。请注意:这是一个高保险系数值。
  2. 计算确认:
  式一:能量反推法:查表可知能量值是:1900kcal,吃7分饱折扣以后为:1330kcal。
  蛋白质产能占总能量的百分比是:10-15%
  计算得: 1330*(10-15%)= 133 kcal/ 33g – 200kcal/50g,即为每天所需的蛋白质及其可以产生的能量。
  每天蛋白质需要量的平均值为: 42g/d
  式二:按专家每公斤体重1克蛋白质理论计算:60*1 = 60g/d
  吃7分饱折扣以后为:60*0.7 = 42g/d
  所以,我的蛋白质平均日用量取整数就是40g/d,下限值是30g/d,不予考虑上限。
  蛋白质来源
  根据不同的饮食结构来进行调整
  1.全天汁法
  取下限值:30g/d。蛋白质来源:单纯果汁。喝汁数量3000-4000毫升,配材尽量选用红富士苹果、雪梨、橙子、桃子、西红柿、胡萝卜、西芹、佛手、莴笋、老黄瓜等。蛋白质满足,能量充足。即或蛋白质略缺,身体也可将多余的能量在体内实现转化。
  2.半天汁法或2餐汁法

取均值:40g/d,蛋白质来源:果汁+正餐+零食。

  半天汁法喝汁1-1.5升,2餐汁法喝汁1.5-2升,选材可以随便一些,根据地域和季节而定。因为,正餐和坚果零食完全可以解决蛋白质的供应问题。
  半天单一蛋白质来源是:1/5来源于果汁;2/5来源于主食,午、晚饭共吃杂粮主食150-200克;1/5来源于副食中的豆制品和菌菇食品,需要吃豆制品80-100克,菌菇食品40-50克;1/5来源于其它副食和坚果。蔬菜不限数量,坚果20-30克。
  2餐汁法蛋白质来源是:1/4来源于果汁;1/4来源于主食,晚饭吃面食80-100克;1/4来源于副食中的豆制品和菌菇食品,需要吃豆制品100-120克,菌菇食品50-60克;1/4来源于其它副食和坚果。蔬菜不限数量,坚果20-30克。
  以上膳食,除了全天汁法不能考虑蛋白质质量问题以外,半天汁法和2餐汁法的优质蛋白质都可以达到30%以上。因为有大豆制品和坚果来做保证。所以,符合营养基本要求。
  综上所述,素食与喝汁都没有必要担心蛋白质缺乏或是营养不良的问题。

汁法问题百问与解答(七) 第五部分 其他注意事项

  74问:小孩子是否可以使用汁法?
  答:16岁以前的小孩子正在生长发育时期,不宜使用汁法。但是,作为营养素补充或在没有胃口的时候用做流食是完全可以的。
  75问:喝汁以后身体感觉寒凉是怎么回事?
  答:总的来说,这是好事,并非坏事。但是,具体原因可能是多方面的:
  原因1  熟食和凉食同人身体温有个温差。熟食一般进食温度都高于体温,热量正传播。所以,在寒冷季节进食感觉舒服,而在暑热天气进食没有胃口;喝汁温度低于体温,热量负传播。所以,正好相反,在寒冷季节进食感觉更加寒冷,而在暑热天气进食却很舒服。
  原因2  使用汁法到一定阶段以后,身体的脂肪就会减少。脂肪的生理功能之一就是保持体温的。因此,胖人严寒抗冻,暑天难过;而瘦人暑天抗热,寒冬惧冷。
  原因3  心理作用。由于吃惯了烟火饮食,再加上接受了一些关于水果寒凉的宣传,所以,产生了心理作用,接触果汁就产生了条件反射。
  原因4  身体通透压的改变。人体周身上下,七窍五脏都是通透的。不仅有血压,也有体压存在。有毛病的人往往缺乏某些营养素,矿物质或维生素缺失或比例失调,由此导致电解质紊乱,体压改变,甚至出现负压。当使用汁法以后,体压发生改变,通透性增强,出现暂时的不适。
  原因5  身体存在问题。怕冷并非都是瘦人,许多胖人也怕冷。这是因为身体出现了问题。比方,有甲状腺等病的人就很怕冷。
  76问:在低温季节有没有办法解决喝汁寒凉问题?
  答:有的,方法如下:
  方法1  榨汁用料要提前从冰柜中取出来,接近室温;浸泡和清洗用料时使用40度左右的温水;榨好的汁仍用40度左右的温水保温。
  方法2  使用儿童自动保温奶瓶盛装果汁。
  方法3  增加衣物保暖,不要穿着过于单薄。要以冷不冷衡量,不要以热不热衡量,更不能为了美丽而“冻人”。
  方法4  气温很低的季节还可以使用电热器等取暖,比方使用电热宝、热水袋、电暖风等,如果有条件,使用空调更好。
  方法5  增加运动,提升体温。
  77问:夏季怎样解决果汁抗氧化问题?
  夏季气温高,果汁氧化快,的确需要解决抗氧化问题,方法如下:
  办法1  现榨现喝。这是最有效的办法。但是,很费事,没有闲人和闲工夫是不成的。
  办法2  把榨好的果汁通过沉淀分层,先把上面漂浮的泡沫状的植物蛋白吃掉。然后,再把下面清亮的果汁灌瓶随身携带。
  办法3  果汁灌瓶最好使用500毫升左右的矿泉水瓶,并且灌满,以减少摇逛。喝的时候,开瓶即喝,不要时间过长。
  办法4  添加抗氧化配材。抗氧化配材多为含维生素C高的材料,比方猕猴桃、橙子、胡萝卜、圆椒等。但是,抗氧化只是一个相对的概念和结果。
  办法5  使用专用工具。如保鲜杯盛装果汁,再用保温包或保温带携带保鲜杯。
  办法6  制作冰冻果羹。这种方法适用于高温暑夏季节和半天汁法。即在前一天晚些时候把果羹加工制作好,并放入冰箱冷冻箱内,第二天早些时候取出缓冻,2-3小时以后可以像吃冰糕一样享受美食。
  78问:汁法调理多长时间见效?
  答:哈维说全天单一饮食3天起效。我们的经验证明,使用全天汁法5-10天为好。这只是指一次轮回。疾病是多年积累的结果,不可能在短时间内消除得一干二净。因此,要进行多次轮回。何况每个人又有不同情况,不能一概而论。一般来讲,做得有多好,回报有多少。
  79问:为什么有些人使用汁法不见效果?
  答:可以说,符合使用汁法的人,只要正确使用汁法,个个都会见效。而有些人使用汁法不见效果的可能原因有许多:
  原因1  预期目标不准确。即有可能自身问题没有搞准,想要调理的并不是主要问题。结果,按照“木桶理论”,不仅想解决的毛病没有消除,反而发现了其他毛病。
  原因2  操作不当,包括选材、配方、喝汁数量、方式、模式等,或者选择不当,或者做得不到位都会影响效果的。
  原因3  其他方面配合不好。汁法虽好,没有相关配合也是不能完全奏效的。因为,汁法是个体系,包括精神、饮食、运动、环境等生活方式各个方面都要紧密配合。

原因4 没有掌握汁法基本原理。有些人没有搞清汁法原理,把喝汁当成药物或补品来用。其实不是那么回事。

  原因5  心不诚不灵。使用汁法心诚则灵。有些人没有决心、信心和毅力。有些人在使用汁法期间听别人说三道四就没了主意甚至动摇;有的人遇见饭局就垂诞三尺,失去控制,管不住嘴,一切干扰都将影响汁法功效。
  80问:为什么使用汁法期间又有别的毛病发生?

答:这个问题与79问几乎相同。人体往往同时存在许多问题,身体的自愈和修复是遵循“木桶理论”的。当主要问题得到控制或缓解以后,次要的问题将会上升为主要矛盾。所以,在使用汁法期间会有新的问题发生或主攻问题出现反复现象。

汁法问题百问与解答(八) 第五部分 其他注意事项(续) 81问:使用汁法调理成功以后为什么会旧病复发? 答:面对这样的问题,需要注意2点: 注意1 任何一种方法解决身体问题都是有时效性的。既然使用汁法已经解决了所要解决的问题,就说明汁法是适于这样的问题的。那么,就应该长期坚持或者定期使用。 注意2 汁法不仅是单纯喝汁,同时在改变生活方式的各个方面。当使用汁法获得成功以后,应该继续保持良好习惯的延续持久。一旦行为回归从前,那么,身体的问题也会一如既往。 82问:为什么有人拉水便而又的人想拉却没有? 答:拉水便是胃肠清空的好现象,大多数人在使用汁法的初期都会发生。没有发生的往往是操作不当。除了极个别的人以外,想拉水便在3天内都可以办到。操作要领是: 要领1 第一天操作很关键。先喝晨水400-500毫升,在喝完晨水20-30分钟以后开始喝汁。并且,前2次每次要满足1000毫升,每次30-40分钟以内喝完。 要领2 榨汁配材使用的苹果和梨子各占50%。 要领3 在每2次喝汁中间饮水500毫升。 要领4 如果第一天不能实现水便,第二天继续,最长不超过3天可达目的。 83问:为什么使用汁法期间会发生便秘? 答:汁法是缓解便秘的极好方法。可是,有的人在使用汁法期间却有便秘现象发生。可能的原因有: 原因1 原有顽固性便秘,调理尚未完成。 原因2 全天喝汁数量不足,或是半天正餐食物结构不良,蔬菜不足。 原因3 半天喝汁期间零食水果蔬菜数量不足。 原因4 全天饮水数量不足。 原因5 活动少。 84问:为什么喝那么多的果汁和水还是口渴? 答:人们以为喝了那么多的果汁和水就不会口渴了。然而,事实上,许多人还是口渴。只要发生口渴,就说明身体有喝水要求。可能性是: 可能1 果汁糖分高,糊嗓子。 可能2 体压发生了改变,间液流通。 可能3 尿频脱水。 85问:为什么使用汁法会出现绿色脸或黄色脸? 答:使用汁法的人出现绿色脸或黄色脸是常见的现象。要区别不同情况对待: 情况1 黄色脸。黄色脸是使用带有黄色素的配材过多的结果,如橙子、胡萝卜等。但是,一般对身体没有伤害,不必担心,只要适当掌握用量就可以改变过来。 情况2 绿色脸(或灰色脸)。这说明身体问题较重,处于调理期间更加难看。随着调理的进程,可以逐渐改观。 86问:妇女经期是否可以继续使用汁法? 答:妇女经期如果没有痛经腹胀腹痛等不良反应,可以继续使用半天汁法,而如果有这方面的反应则不要继续使用,可以暂停跳过。并且,不宜使用全天汁法或喝过凉的果汁。 87问:为什么使用汁法月经不正常了? 答:的确有些人在使用汁法以后发生了月经失调。但是,这是暂时现象,不必担心。需要注意的是:掌握含胡萝卜素高的榨汁配材,不要过多,如胡萝卜、西芹、柑橘等。 88问:使用汁法以后为什么舌苔发生了改变? 答:使用汁法以后,几乎每个人的舌苔都会发生了改变,变化的类型也是多种多样的。舌苔能反应身体健康状况。这也是调理期间发生的必然反应。当身体问题得到缓解以后,舌苔也将恢复正常。 89问:为什么使用汁法以后进食越来越少了? 答:当使用汁法一定时间以后,人们都会发现自己进食越来越少了。原因是: 原因1 胃是人体可以伸缩和再生的器官之一。因此,具有伸缩性。并且,属于正常现象。 原因2 汁法所喝的汁属于流食,几乎不在胃里停留,甚至把胃变成了通道。由于长时间没有食物占胃,胃就收缩了。 90问:进食越来越少好不好?怎么办? 答:胃不会无限缩小,如果无限缩小就改变了性质,变成胃萎缩了。我们也不会使胃无限制地缩小,应该让胃的保有基本容量。其做法就是保证喝汁或进食的基本数量。

汁法问题百问与解答(九) 第五部分 其他注意事项(续) 91问:为什么榨汁不用大萝卜?

  答:因为大萝卜,包括白萝卜、红皮或绿皮的萝卜会产生硫化物,气味难闻,口感不好,难以使人接受。所以,最好不要使用。
  92问:榨汁材料要不要去皮?
  答:只要可以连皮吃的水果和蔬菜都没有必要去皮。这是造物主的安排,也是自然规律。如苹果、西红柿等,皮很薄,不用剥皮。而象香蕉、柑橘等,皮厚不能吃,就一定要剥掉。有些人以为不去皮会有农药残留。其实,大多果农菜农采收之前都按休药期操作,没有那么多的残留。果真有更多残留,去皮也是没有用的。因为,残留农药也会进入果肉里面。
  93问:孕妇是否可以使用汁法?
  答:孕妇除了晚期以外,都可以使用汁法。但是,早期全天汁法不要连续时间过长,最多不要超过5天。中期不宜再使用全天汁法,只能选用半天汁法。并且,喝汁数量不要过多,1000毫升即可。
  94问:乳母是否可以使用汁法?
  答:孕妇在产后前5个月不宜使用汁法。6-8个月只可以使用半天汁法。8个月以后,如果有特殊需要,可以使用全天汁法。
  95问:正在用药的人是否可以马上停药喝汁?
  答:这要区别对待。轻度痛风病、高血压、糖尿病人、使用抗生素的炎性病人、没有接受放疗化疗的癌症病人等可以立即停止用药。而有的人需要休药过渡,如患有较重的高血压、糖尿病人、使用激素的人、接受放疗化疗的癌症病人等。
  96问:最终解决身体问题的是什么?
  答:汁法最终解决身体问题的是自身体能。由于汁法具有10大功效,充分调动和激活了人体的内活力,通过体能再分配,增强了抵抗疾病,修复缺陷的份额。因此,实现了身体自愈。
  97问:没有病的人使用汁法会有好处吗?
  答:回答是肯定的,大有好处。哈维发明单一饮食并明确其核心是“预防”。没病的人如果常年坚持使用汁法,可以获得2大好处。第一是增加对疾病的敏感度和防御能力,减少生病,避免大病;第二是节约体能消耗,延长生命长度。一生累计,大约可以延长5年左右的寿命。
  98问:汁法是否兼容其他方法?
  答:汁法兼容其他一切与本方法不相抵触的方法。但是,要主次分明,不能混为一谈。
  99问:怎样处理汁法与中医的关系?
  答:哈维发明单一饮食的理论基础并非中医理论。因此,不能用中医理论来解释哈维理论。汁法是哈维单一饮食在中国实践的结晶,现在,也是独立存在的。将来,在可能的前提条件下,力争同中医理论融合或互通。
  100问:汁法未来的发展方向怎样?
  答:汁法在我国已经兴起6年的时间了。现在,使用汁法的人已经无计其数,形成了浪潮。热衷汁法的人们正在努力宣传和进行推进汁法,相信汁法的未来将形成一项利国利民的伟大事业!

汁法常见问题解读(一) ——基本解读思路

  现在,喜欢接受汁法的人越来越多了。同时,通过信息反馈发现,反映身体在使用汁法期间出现的问题也有很多。并且,常常不知什么原因和如何对待。为了帮助大家正确认识和处理好各种问题,在此,对常见的共性问题进行归类并加以解读,以供大家参考。
  在列举各种问题之前,首先,需要建立一个正确的解读思路,以避免对方法轻易产生怀疑或否定,而忽略甚至贻误自身存在的问题。具体思路如下:
  思路1  人们对于疾病和不适一般是会有知觉的。因为,身体会发出种种信号。如疲劳困乏、酸软无力、皮肤瘙痒、肢体麻木、睡眠不实、恶心呕吐、排便异常、脸面长痘、孳生疮痍、红肿发炎、发烧咳嗽、呼吸困难、头晕心悸、多样疼痛等。然而,人体在发出信号的同时,自身也在解决所发生的问题。其表现是对疾病的抗击和缺陷的修复,以求身体自愈。所以,身体信号常常具有双重意义,既是疾病的暴露,也是自卫的表现。这点,是首先需要正确解读的。
  思路2  针对出现的问题,回忆以前自己是否曾经发生过同样的毛病。如果是,则说明汁法是在复查并暴露问题。同时,也在进行修复。汁法有个奇怪的现象:不仅暴露已有的问题,还翻老帐。甚至将多年以前曾经发生过的问题给抖落出来,包括已经痊愈的毛病。所不同的是,抖落痊愈的毛病持续的时间短、反复次数少。而没有痊愈的毛病则持续的时间长,反复次数多。
  思路3  如果所暴露出来的问题以前并没有病史。那么,也不要马上怀疑汁法。而应该认真进行分析,以便确认问题是不是汁法导致的必然结果,是不是身体已经有了问题而没有察觉。也可以经过医检帮助确认。如果排除是方法问题,反而应该继续使用汁法,以求化解疾病。
  思路4  当完全排除了自身的原因以后,问题可能是出在汁法上。然而,仍不要对汁法一口否定,而是要先分析自己对汁法的具体操作是否正确。包括使用的配材、数量、温度、速度、方式和模式、正餐饮食、禁忌事项等是否到位。一经发现不当,立刻纠正并进一步观察。
  思路5  当肯定操作没有不当的时候,那就毫无疑问,可以下结论了:问题是汁法带来的结果。这时,仍要继续分析是好事还是坏事。因为,汁法具有突出的单一性。这种性质的饮食势必要破坏以前的旧习惯,并且,试图建立一个新的运行机制。在破旧立新的过程中,出现阵痛和短期的不适是难免的,往往是好事。

思路6 在完成以上分析并逐一排查之后,问题仍然得不到解决,就说明汁法对自己可能是不适用的。那么,应该立即停止使用或干脆放弃。

汁法常见问题解读(二) ——汁法的工作特点

  汁法的工作是有特点的,只有掌握这些特点,才能正确解读使用过程中的常见问题,善用汁法,获得更加理想的效果。汁法凸显4大特点:
  特点1  充分暴露问题
   汁法在解决身体问题的时候,往往首先要把问题暴露出来,以使问题明显化和更加确定,引起人们的高度注意。因此,在使用汁法一段时间以后,人们常常会发现:已有的毛病似乎比以前更严重了;以前的老毛病又犯了;出现了以前从没有过的新毛病。其实,新发现的毛病不是没有,而是没被注意,在使用汁法以后给暴露出来了。
   汁法在暴露问题的同时,也在对问题进行对抗和修复。无论是问题暴露还是对抗修复,病灶都会有不舒服、难受或者疼痛的感觉。这是正常的生理反应。
   特点2  遵循木桶理论
   如果身体同时存在多种问题,汁法将遵循木桶理论原则进行工作,而不是眉毛胡子一起抓,或者丢掉西瓜去拣芝麻。这是人体聪明的表现。
   按照这样的原则,一般会出现2种情况:一是先抓重点,把次要的,又一时祛除不掉的毛病搁置在一边,远离心脏,以减少对生命的威胁。典型的如表皮的痘、癣、疹、疣等。所以,表现出这样问题的顽固性和持久性;二是并非只顾其中某一种问题穷追不舍,一追到底,而是交替进行。所以,表现出这样问题的反复性和波动性。
   有人不理解上述表现,常常提出疑问:“我的毛病怎么一直没有解决?”“我的毛病怎么不去根又犯了?”……现在,应该明白是何道理了。
特点3  产生排异反应
  汁法对于食物的限制是非常严格的。当身体健康的人,或是使用汁法获得成功的人,在长期使用汁法以后,身体已经达到了比较干净的程度。在这种情况下,一旦随便吃了忌讳的东西,就会产生排异反应,发生恶心、呕吐、腹胀、腹泻、腹痛等现象。
  所以,有些人在使用汁法期间不能严格控制饮食,或在调理成功以后还想恢复从前的美食,都会有难受的感觉。意志不坚的人常常有失败的可能。
  特点4  要求全面配合
  健康是多方面因素的合成结果,除了饮食,汁法还要求精神愉快、适量运动、充分休息、环境适宜。这些方面如果做得不能到位,甚至差距很大,都将严重影响汁法的调理进程。

有急躁情绪的人,在使用汁法一段时间以后,所提出的“为什么还没好”或是“怎么又犯了”问题,其原因除了木桶理论以外,就在于与健康相关的有些方面还没能完全做到位。比方没有运动、心情不好、环境恶劣、经常熬夜等。因此,一定要全面查找原因并及时加以改进。

汁法常见问题解读(三) ——常见问题分类列举

    虽然哈维已经明确指出了汁法在排除毒素的时候,身体会由于出现不良反应而感到不适,甚至某些症状会显得更加明显。并且,认为这样的不舒服是难免的,是在汁法的作用下,身体得到改善,恢复健康的表现。但是,他并没有对所发生的问题一一给予解释。

然而,由于许多现象是人们经常遇到,普遍关心的。并且,很想知道为什么和怎么办。所以,为了满足大家的需要,根据我的经验把汁法常见问题进行分类列举。但是,不做更多的病理分析。而是侧重身体表现同汁法的关系。

一、 胃肠方面的问题 问题 表现 可能原因 汁法利弊 应对措施 说明备注 1. 拉肚子 频繁多次水样便,形同痢疾,多发生在汁法初期的1-3天之内 ①不适应突然改变的饮食;②肠道渗透压通透泄水;③肠毒素多,排毒表现;④配材催泻物质多;饮用过急 没有伤害,有利肠道清理和习惯改变,排出宿便和肠毒素 好现象,不必理会,一般在20-30小时清理完成自行停止。许多人盼望发生 并非人人次次都如此。身体干净的人少有;有人想拉却不发生。除个体差异外,与操作相关,如没喝晨水、配材不当、数量不足、速度过慢等 2. 便异 便秘 排便困难、干涩;量少、不净、不按时 ①原有顽固性便秘;②用量过少,对胃肠刺激不够;③结肠有炎症 有利促进宿便和肠毒素外排 增加晨水和汁法用量,配材增加梨子等;适量运动 需要正餐配合,主食多吃糙米,副食多吃青菜和菌藻类,减少高脂肪高蛋白食物 3. 胃肠不适 胃胀胃痛、恶心、反酸打嗝、嗳气肠鸣、屁多响亮 ①有胃炎或肠炎;②胃酸盛旺;③纤维过多消化不良产气;④吃了不该吃的东西;⑤排便不彻底 具有双重性,利大于弊。初期加重病情,逐渐转入修复 用量取下限并缓速;少吃不易消化有刺激的食物,如大荤、辛辣等;适量运动辅助 原有饮食习惯,胃酸胃酶等分泌已形成条件反射。当食物改变以后,这种反应照常进行。由于汁法使用胃酸很少,因此,发生胃酸过多 4. 饭量减少 饮食量逐渐减少,但却不觉得饿 汁法物质在胃里停留时间短、数量少,因此,使胃容量发生生理性缩小 双重性:有利于减肥的人;不利于消瘦的人 增加水果和蔬菜零食并坚持经常,以保持基本胃容量 胃容量有膨胀和收缩功能,并且,随着食物的数量发生改变,是生理本能。但不会无限收缩 二、 神经方面的问题 问题 表现 可能原因 厉害分析 应对措施 说明备注 1. 有精神头 头脑清亮,格外精神,少觉、难入睡、早醒 ①脑压改变,减轻②供血充足 利好 继续汁法; 催眠入睡; 适量运动 大脑能量供应只需要葡萄糖,汁法容易转化并供应充足,使用初期表现明显 2. 头部不适 头疼、头晕 ①原来有病;②脑供能不足③脑压改变、血管扩张 利好 用量满足,充分睡眠,减少用脑,改善环境 原有高血压、脑血管病、神经性头疼、肩周炎、颈椎病的人多有发生

三、 五官方面的问题 问题 表现 可能原因 厉害分析 应对措施 说明备注 1.舌头 舌苔白厚 水分增多 利好 继续汁法 原来体内缺水 2.口腔 口腔炎 维生素B2失去平衡 双重作用,不必停用汁法 正餐增加糙米,零食增加坚果 食物烹饪不要加碱 3.口臭 有口臭 胃肠有炎症 利好 减少荤食 或有气管炎 4.牙齿 疼痛 感染龋齿 加重 汁法暂停 刺激牙神经 5.牙龈 牙龈炎 坏血病 利好 继续汁法 6.眼睛 流泪有刺痛 ①干眼病 ②眼压高 利好 配材增加胡萝卜素;正餐吃粗粮杂米 不要熬夜,少看电视、电脑,保证睡眠 7.耳朵 耳鸣 ①感染疾病 ②供血不足 利好 继续汁法 由于对生命威胁小调理缓慢

四、皮肤方面的问题 问题 表现 可能原因 厉害分析 应对措施 说明备注 1.脸面 脸上长痘 ①肠毒素 ②化妆品 利好 调理缓慢 继续汁法; 减少化妆品 肠毒素是血毒挤破作疤痕 2.手脚 手癣脚气;奇痒、麻木疼痛 血液感染或末端流通不畅 利好 调理缓慢 继续汁法; 讲究卫生 可用芦荟或牙膏外涂辅助 3.其他部位 各种疹、疣类 瘙痒、烦躁 ①血液感染 ②温度高、湿度大 利好 调理缓慢 勤洗澡更换内衣;通风良好 继续汁法 保持温度湿度适宜;用芦荟或牙膏外涂

五、 呼吸系统方面的问题 问题 表现 可能原因 厉害分析 应对措施 说明备注 1.呼吸 呼吸困难杂音 呼吸道感染 利好、缓慢 继续汁法 结核用药停汁 2.鼻子 鼻塞鼻炎 细菌感染 利好、缓慢 继续汁法 经常有过敏反应 3.咽喉 咽喉痒痛、咳痰 ①咽炎 ②呼吸道异物 利好 继续汁法 清晨不自觉咳出黑而粘的痰

六、血液循环系统方面的问题 问题 表现 可能原因 厉害分析 应对措施 说明备注 1.胸部 胸闷、窒息 ①心脏有病; ②能量不足 利好 继续汁法; 适量运动 有肺或气管毛病也会胸闷 2.心脏 心慌难受 ①有心脏病;②生气或过力 利好、缓慢 继续汁法; 保持心态平和 或甲状腺有病 适量运动

七、体质方面的问题 问题 表现 可能原因 厉害分析 应对措施 说明备注 1.免疫 容易感冒 体质下滑 利好 继续汁法 注意运动防护 2.温度 怕冷 ①脂肪少通透 ②甲状腺病 利好 继续汁法 运动和防护 也有心理作用 注意甲状腺病 3.体力 疲倦乏力 ①疾病表现;②能量不足;③休息不好;④微量元素 调酸、利好 但容易导致微量元素短期失衡 加大汁法数量;补充微量元素;充分休息;适量运动 体内微量元素失衡或酸性物质较多,身体发出信号 4.淋巴 肿大 毒素过多 利好、缓慢 加大数量 理疗辅助

八、妇科问题 问题 表现 可能原因 厉害分析 应对措施 说明备注 痛经月经失常 食物改变; 激素分泌紊乱 双重性 利大于弊 可用半天汁法 减少胡萝卜 或者经期暂停

汁法调理癌症的八个关键阶段

  任何疾病的形成和康复都不是短时间内完成的。并且,常常不是某种单一表现经久持续。癌症也是如此。因此,汁法调理也需要有一定的过程,经历若干个阶段。
  根据多年积累的指导实践经验,多数癌症患者都是可以通过汁法调理发生逆转,获得新生的。但是,大体要经过以下各个关键阶段:
   阶段1  21天
  人体的体液更换的周期是18天。这里所说的体液是指细胞外液或间液。大家习惯把每周作为一个调程。那么,18天近似3周,即为时21天。当然,21天只是完成了一个更换周期。身体调理需要连续不断地进行更换。
  阶段2  100天
  医生对于癌症病人一般是这样确诊的:一是一旦发现病灶在2个或2个以上不同的器官(或部位)出现,就确诊为该患者发生了癌扩散或转移;二是如果患者发生了癌扩散或转移,并且,不能控制其病情发展。那么,就断定这个人的病情进入了癌症晚期;三是进入癌症晚期的患者的存活时间只有3-6个月了。
  3个月是90天。100天超过了3个月,对于癌症晚期患者来说,在意味着闯过了死亡头一关。
  阶段3  120天
  人体血液的更换周期是4个月,即120天。当然,120天只是完成了一个更换周期。癌症病人的身体调理至少需要连续更换3个周期。
  阶段4  150天
  癌症晚期患者在闯过生死第一关3个月以后,就好比站在悬崖边上的人一样,后退了一大步,死亡的威胁随之减少。并且,随着时间的推移越来越少了。到了150天,即5个月以后,就不象以前那样紧张了。
  阶段5  180天
  癌症晚期患者在闯过180天,即6个月以后,将会用自身的活力,击碎医学的上述结论。这时,指导人也可以向患者宣布:“您目前没有死亡威胁了,继续坚持下去就能获得新生”。因此,给病人以建立起新生的希望和坚定信心。
  阶段6  240天
  240天即8个月,人体血液更换完成2个周期。这时,身体状况将会发生明显变化,有较大好转。
  阶段7  300天
  300天即10个月过去,即将一年到头,患者无论从身体上还是精神上,都会感觉更加良好。
  阶段8  330天
  330天即11个月。这是人体骨髓更换周期。这时,可以宣布调理获得成功!然而,这并不意味着以后就可以放松警惕任所欲为了。如果那样,将会重蹈覆辙!同时,也说明患者并没有真正掌握汁法

癌症闯关难度分析 ——五盛缘汁法调理实践经验

  阅读此文请参考《汁法调理癌症的八个关键阶段》
  经验证明,癌症病人选择汁法闯关,只要诚信善用,心诚则灵,是完全可以获得成功的。哪怕到了晚期,也是大有起死回生的机会的。然而,闯关绝非是轻松愉快的事。在闯关的过程中,会遇到许多困难需要克服。事要一点点做,路要一步步走。
  难度分析1  (第一关)
  汁法第一阶段是18-21天。这是汁法抗癌的第一关,难度较大。因为,采用的是连续的全天汁法模式。本来万事开头难,再加上长时间连续进行全天汁法,没有充分的心理准备好物质准备,决心不大,信心不足,意志不坚的人往往不敢介入或发生中止现象。
  难度分析2  (第二、三关)
  闯过第一关以后,第二关和第三关就轻松容易得多了。因为,在100-120天的时间段上,使用的是“10+10”的汁法模式,容易使人接受,感觉比较舒服。
  难度分析3  (第四、五关)
  汁法抗癌的第四关和第五关是处在汁法调理的121-180的时间段上,历程共计60天,采取的是“20+10”混合汁法模式循环进行。这个阶段是难度最大的。一是按照哈维理论,汁法在调理期间要充分暴露问题。癌症酸、胀、肿、痛、呕等表现反复出现,难以忍受;二是病人急于求成,长期遭受的病魔折腾,对大量单一喝汁产生腻烦心理和条件反射;三是病人会由于抗病消耗大量体能而变得消瘦。于是,有人担心营养不良或说三道四的,容易使病人对汁法产生怀疑和动摇。搞不好甚至会丧失信心,放弃汁法,半途而废。
  难度分析4  (第六关)
  第六关历时2个月,时间虽长,但由于前期经过半年的饮食改变,应该说身体已经形成了一种新的运作机制,坚持下去是不困难的。关键的问题在于五关过后身体发生的变化以及由此引起的心态变化,主要有2种可能。一是感觉身体越来越舒服,明显好转。这种情况的人大多容易跨进第六关。这时最担心的是少数人容易产生乐观情绪,错误的认为身体好了,汁法就没有必要继续了。其实不然,一旦停用汁法,身体马上就会发生反弹;二是身体表现反反复复,时好时坏。于是,对汁法丧失信心,发生动摇,或有厌战情绪。
  其实每个人的情况都不同,存在差异。如病情轻重、病灶部位、身体素质以及实施汁法是否到位等,都有着直接的关系。无论什么情况,只要坚持下去都会成功。只是一个时间的问题而已。
  难度分析5 (第七、第八关)
  七关300天,八关330天,两关紧邻,区别在于骨髓是否更换。七关尚未完成,八关才能完成。完成七关,八关也就轻而易举了。七关加八关历时共计3个月。虽然时间不短,但很容易完成。并且,这时人们已经完全适应了汁法,甚至已经把汁法融入了日常生活。
  总之,世上无难事,只怕有心人。汁法谁用谁受益。做的有多好,回报有多少。

汁法抗癌十八个要领 ——五盛缘实践经验介绍 汁法抗癌是个较好方法,但是,必得要领方能获得成功。五盛缘老爹在对癌症汁友的长期调理实践经验上总结了诸多切实可行的要领,如下: 要领1、汁法绝不只是喝汁,而是一种综合方法。 要领2、汁法首先给予病人的是求生的依托和希望 。 要领3、精神第一,物质第二,多给病人精神力量。 要领4、心诚则灵。对汁法必须深信不疑,毫不动摇。 要领5、调理时间漫长,要打持久战。 要领6、不可急于求成,要步步为营,一个个攻关。 要领7、果蔬汁是食物,不能当作汤药喝。 要领8、排除干扰和心理障碍,不要听人说三道四。 要领9、关注病人心理变化,多加支持和鼓励。 要领10、帮助病人全面改正以往不良生活习惯,包括生活方式各个要素。 要领11、因人而异选择汁法模式,并视情况进行调整。 要领12、禁忌事项务必认真对待,一丝不苟。 要领13、担心营养不良没有必要,多此一举。 要领14、重拳出击,开个好头,多用全天汁法。 要领15、抗病消耗体能很大,身体消瘦属于正常现象。 要领16、喝汁必须足量,否则功效减弱。 要领17、汁法不能同医疗或滋补混为一谈,也不同于传统喝汁。 要领18、反复出现不适,既是疾病表现,也说明身体在同疾病进行战斗。

汁法抗癌原理简析(一) ——《哈维理论》摘要 摘要1 和汽车一样,人体也要经常清洗,否则,部件就会发生堵塞,结果可能会出现各种疾病。……。如果说保持健康有什么“秘诀”或“窍门”的话,毫无疑问,就是清除体内垃圾。 摘要2 显而易见,如果每日产生有毒物质的数量超过排出的数量,就会引起各种各样的问题。 摘要3 很多人连癌症的本质都没有弄清楚……,只是徒劳地担惊受怕。人们对癌症极端恐惧,但是更多的却是对癌症一无所知。 摘要4 当你得知癌症到底是什么以及它的成因之后,对于如何预防癌症将了然于胸。 摘要5 允许我斗胆断言,恐怕没有什么疾病比癌症更容易预防的了。 摘要6 癌症是长期行为不当并对之视而不见的结果。……。癌的形成不是无缘无故的,它是长期不良积习的结果。 摘要7 癌细胞本是正常细胞,但是受毒素侵扰后发生错乱,从而与大脑失去联系并且不再受大脑的控制。 摘要8 根据自然保健学的观点,是正常细胞成年累月地被迫与某些毒素打交道,最后才变得错乱的……。癌症不是突然来袭的,而是逐渐发展而成的。 摘要9 我们必须澄清:癌就是癌,不管它影响的是身体的哪个部位……。唯一能够区分不同种类癌症的是癌细胞生长的部位,而不是它的本质。 摘要10 如果某人摘除了肿瘤或切除了某个器官,然后回头继续以前那种导致患病的生活方式而不去解决根本问题,那么,他不会康复,癌仍然会“回来”的。……。其实,它不是“回来”了,是根本就没有离去!认为切除前列腺或拿掉一个乳房就不会再得癌的想法就像认为摘光树上的苹果之后苹果就不会再生一样愚蠢。 摘要11 人体能够自我修复、自我治愈以及自我维系,而且总是在不知疲倦地努力获得和保持健康。 摘要12 无论何时,我们最好的朋友,我们在努力追求健康和防止细胞发生错乱时最坚定的战友依然是人体。永远永远都不要怀疑这一点。 摘要13 如果健康受到威胁并出现了报警,这就意味着人体没有得到维持健康的应有环境人体正在与积累过多的毒素做斗争。此时,如果采取恰当措施、改换一种健康的生活方式,疾病就会裹足不前,警报就会停止(疼痛消失),身体将恢复健康。 摘要14 如果任凭毒素在体内积累,总会造成一定程度的危害,可能是一般的疼痛,也可能最终导致细胞发生错乱。但是,如果经常排毒以保证毒素积累的速度不超过排毒的速度,你的体内系统就清洁得足以预防疾病的孳生。这样看来,多做些力所能及的事情来协助我们体内负责排毒的系统不是很有意义吗? 摘要15 不要忘记,“癌”只不过是一个词。……。你不应该把它看做是悄悄钻进人体的怀东西,而是多年用药物掩盖病症从而使疾病得以从一个阶段发展到下一个阶段并最终使人体失去抵抗能力的结果。 摘要16 人体是在不断抗争侵入人体的毒素的,最明显的证据是在身上找到隆起(肿胀的淋巴结),这是因为隆起中充满了毒素,人体把这些毒素关在其中以防止它们在系统内循环作乱。 摘要17 身体是生命的载体。淋巴结是战士,是卫兵,其作用不可缺少,保护您免受侵害。没有它们我们无法生存! 摘要18 实际上,癌细胞侵入淋巴结的方式就像灰尘“侵入”吸尘器一样。和吸尘器的原理一样,淋巴结捕获癌细胞,使之不能随处扩散。 摘要19 当癌细胞进入淋巴液时,它们是被送交淋巴结待擒的。……。为了对付脱离原来位置并开始通过淋巴液扩散的癌细胞,人体还要做最后的努力,用淋巴结来捕捉癌细胞。 摘要20 即使由于长期疏忽造成细胞癌变,人体依然有办法召集并武装最后的健康卫兵:即那些神奇的、能够捕捉癌细胞的、保卫人体的淋巴结。 摘要21 放疗和化疗是有毒的。它们既能消灭癌细胞也能杀死健康细胞。此外,这些疗法本身也是致癌的。 摘要22 在本书中,癌症指的是没有采取恰当举措来保持淋巴系统的清洁并使之最大限度发挥效能所导致的恶果。 摘要23 读完这本书之后,你会懂得,胸部长个瘤并不需要开刀,不管这个肿瘤像豌豆一样小还是如胡桃一般大,都没有理由损毁自己的身体,更不能忍受极为有害的放疗和化疗,……。这种极具危害的疗法无异于仅仅因为有罪犯躲在城中就毁灭整个城市。 摘要24 CARE计划是我们获得健康的新途径(第一原则:定期单一饮食;第二原则:减少动物类食品;第三原则精神的作用)!……如果你希望自己的健康有所起色,那就必须做出改变,这样才能实现目标。 摘要25 CARE三项原则相辅相成,而且都很重要。它们能够在努力预防疾病保持健康地过程中给予您极大的帮助。只要坚持一种防止细胞发生错乱的生活方式,就能自然而然地实现这个目标。 摘要26 适当地进行一段时间的单一饮食是除节制饮食以外最有助于清洗淋巴系统并增进其功能的方式。 摘要27 改变饮食的意思就是把那些已经证实对人体有害的食物从食谱中删去.。我只能这样告诉你,食物越新鲜、越接近自然越好。我们永远不会听到有人警告我们要少吃水果和蔬菜。 摘要28 精神力量恐怕是我们追求健康的最有力的工具了。……。压抑、未发泄的怒气以及缺乏自我爱护可以引发许多疾病。 摘要29 当谈到健康,每天我们要做的最关键的决定莫过于我们所摄取的水的质量和数量。……。健康和水科学家们建议每天最少应摄取两公升的水。 摘要30 组织酸性一被清除,癌细胞就无法存活。…… 摘要31 当你身体组织的PH值大大提高时,有害病菌就无法生存。

汁法抗癌原理简析(二) ——五盛缘汁法经验介绍

  实际案例证明,汁法抗癌功效神奇,出人意料。于是,有较真的人在刨根问底:“为什么呢?”特此,我对汁法抗癌原理作以简析。当然,我崇信的是《哈维理论》,并请参阅我的相关文章。
  简析1  癌症的本质
  癌症是个名称。癌症是一种疾病的表现形式,并且根据这种表现而命的名,而不是疾病的本质。
  癌细胞不是外来之物,而是人体内的正常细胞发生了错乱,从而脱离大脑控制。这就是癌症的本质。癌就是癌,不管病灶在人体哪个部位出现,本质都是一样的。

简析2 细胞为何错乱

  人体是由细胞构成的。正常细胞长期受毒素侵扰便会发生错乱。
  简析3  癌症的形成
  癌症不是突然来袭的,而是错乱的细胞疯狂复制,吞食机体,逐渐形成的。是人们长期行为不当并不知错改正的结果。
  简析4  毒素来源
  人体毒素主要来自不良的生活方式。如精神压抑、饮食不当、缺乏运动、休息不足、睡眠不好、环境恶劣等。人体具有排毒和自我调节能力。但当毒素产生的数量超过排出的数量时,就造成了毒素积累并侵扰健康细胞。
  简析5  人体卫队
  承担排除毒素、防止细胞错乱、控制错乱细胞发生病变、同癌症进行殊死战斗,努力维持人体健康任务的是忠实的人体卫队。这个卫队包括强大的淋巴系统。
  简析6  淋巴系统
  人体是生命的载体。淋巴系统遍布全身,保护人体免受病毒侵害。并且,越是关键的器官布防越是密集。淋巴系统具有辨认、收集、捕捉、吞噬、溶解、围剿、杀灭、排除体内垃圾和毒素,阻挡有害物质进入人体器官的强大功能。淋巴系统不断地吸收和过滤体液,并将垃圾和毒素送入排毒通道排出体外。没有淋巴系统人类无法生存。
  简析7  淋巴结肿大
  淋巴系统不断同毒素抗争,当毒素积累过多时便发出预警信号,最明显的是淋巴结肿大。这是因为淋巴结中已经充满了毒素,把这些毒素关在其中以防止它们在机体里循环作乱。癌细胞进入淋巴结,肿胀更加明显。
  简析8  癌细胞转移
  癌细胞是通过血液循环进行转移的,而不是淋巴系统。许多人在发现淋巴结肿大并积聚了大量的癌细胞以后,便说癌细胞是通过淋巴系统进行转移。这是天大的笑话和冤枉!

实际上,和吸尘器的原理一样,癌细胞是被淋巴系统送交淋巴结待擒的。淋巴结是在捕捉癌细胞,使之不能随处扩散。淋巴系统绝不会帮身体的倒忙去帮助敌人。

  简析9  帮助淋巴系统
  当你了解了癌症的本质、成因和淋巴系统之后,对于如何预防和抗击癌症将了然于胸。如果想身体自愈并从根本上解决问题,那就是帮助淋巴系统减轻压力,排除毒素。改正不良习惯和实施汁法都能给予淋巴系统极大的帮助。
  简析10  改正错误
  对淋巴系统最好的帮助是“改正错误”,即一一捡点并改正不良的生活方式。在诸多因素中,精神和饮食最重要。精神是主导,饮食是基础。
  简析11  汁法功效
  和机器一样,人体也要经常清洗检修。汁法不仅具有十大功效,促进人体健康。而且,巧妙地解决了人体整体检修,不需要像机器那样  解体的问题。汁法不仅可以帮助淋巴系统排毒,净化人体,而且还可以调节和提升人体的体能。
  简析12  人体体能
  保证淋巴系统等身体各个系统正常运行,抗击疾病,发生逆转的是人体的体能。体能是由体外资源和体内资源结合而来。体外资源主要是食物和空气,体内资源是细胞内产生的酶。
  人体天生具有四大能力,即防御能力、抗击能力、修复能力和自愈能力。人体的体能总是在不知疲倦地自我维系,努力获得和保持健康。人体内动力
  简析13  抗癌成功原理

获得抗癌成功的是人体自身,是人体的内动力,而不是任何外力。至此,用哈维的话做结论:“无论何时,我们最好的朋友,我们在努力追求健康和防止细胞发生错乱时最坚定的战友依然是人体。永远永远都不要怀疑这一点。”

读懂人体,善待发烧(一) ——哈维理论摘要 在《健康生活新开始》一文中,哈维认为发烧神奇而不神秘,发烧是人体的朋友而不是敌人,发烧是人体在进行自我保护。他在第四章“疾病的七个发展阶段”的“阶段二 血毒症”中阐述了自己的观点,让我们重温并摘要如下: 摘要1 血毒症(又叫中毒或自体中毒)是指刚才所说的没有被清除的有毒物质开始渗透到血液、淋巴节和人体的其他组织中。人体知道这种情况必须得到处理,并且为了保持体内清洁和维护健康而开始排除毒素。 摘要2 有一种典型的普遍征兆可以明白无误地告诉我们毒素已经积累到一定程度,再不清除它就会破坏人体。该征兆在目前所谈论的第二阶段中开始显现,在以后各阶段中也都会伴随发生。在我看来,它是人体试图清除毒素时最明显的征兆。 摘要3 令我和那些熟悉人体强大精妙的自愈机能的人吃惊的是,没有一种症状比该征兆更容易让人们产生误解的了。这种简单而又明显的症状是聪明的人体保护自己的体现,它为什么会被人误解了这么长时间让我着实困惑不解。我知道你已经猜出我指的是什么了,你在一生当中肯定也经历过几回。我们都经历过。这就是:发烧。 摘要4 无论你从前对发烧的感情如何,无论你曾经认为发烧是什么,我希望从今以后你应该知道,发烧是你的朋友和战友。。。。。。我的意思是说发烧是人体为了自我保护而自发采取的行动。 摘要5 过去,发烧的人受尽了折磨,人们给他们吃氯化亚汞和奎宁两种残忍的药物。人们一直把发烧看作是可怕的妖魔,是无情的敌人,必须不惜一切代价来征服它,哪怕这样做意味着病人的死亡! 摘要6 在19世纪中期,发烧的人不许喝凉水,因为凉水被认为是最有害的东西。孩子们用哑得说不出话的嗓子讨水喝,但是直到病人死去他们也得不到一口水。有时候,当人们认为发烧的人死定了的时候,他们也许会为了满足病人临终前的愿望而给他一口水喝,而病人往往因此凉水而奇迹般地起死回生。但是此后人们仍然固执地坚持认为凉水“对病人是极为有害的”。 摘要7 发烧是人体为了保护自己而产生的一种正常反应,对身体十分有益,至于为什么被人们误解为那么可怕的事物多年以来还一直是个谜团。 摘要8 发烧调动起体内的防御机能。在紧急情况下,比如体内积累了过量的毒素的时候,人体便靠提升体温来加快新陈代谢,从而加快治疗进程。这些由下丘脑控制,下丘脑相当于人体的温度调节器。 摘要9 新陈代谢作用包括吸收养料和清除垃圾(毒素)。提升体温是加快排除毒素的措施,此时体内积累的毒素已经超过人体的容忍限度,不采取变化(比如发烧)就无法将之清除。身体热度像催化剂一样迫使毒素液化并渗入血液,然后被运送至排毒器官(肠道、膀胱、肺和皮肤),最终排出体外。 摘要10 我至今仍保存着一篇从报纸上剪下来的文章,题目是《发烧仍然是个谜》。写这些昏话的医生是在给一个询问发烧是什么的读者作解释。他的回答是:“没有人真正知道这是怎么回事。发烧是怎么开始又是怎么结束的,这仍然是个谜。”是的,它和为什么白天是亮的夜间为什么是黑的一样是个谜。 摘要11 发烧并不神秘。正相反,它是人体的一种神奇。从古至今没有哪一个或哪一些科学家能够完全理解或解释人体的奥秘。发烧是聪明无比的人体仅仅动用无数机能之中的一种来保护自身的现象。 摘要12 然而,对发烧的无知却一直延续至今。我认识一些非常聪颖和理智的人,但是当他们的孩子发烧时他们却惶恐不堪。更荒谬的是趁脑子没烧坏的时候赶紧求医生用药。人体不是一块愚笨的泥土,它的聪明是我们无法理解的。认为人体温度升高会烧坏脑子的想法是我所听过的最荒谬的想法。 摘要13 温度调节是人体最简单最基本的机能之一。它由人体启动,受人体控制,并且被人体明智和谨慎地用作基本防御手段。认为人体为了自救而启动这种精巧机能之后忘了关闭导致把脑子烧坏的说法完全是愚蠢之谈。 摘要14 人体每时每刻都在利用温度调节等基本机能来保卫和维护自己,这个道理难道要过好几个世纪才能被人们接受吗?就是这个简单明了的道理让伟大的科学家们困惑了几个世纪?我们可千万不要再困惑了。 摘要15 根据我30多年的经验,无论男女老少,我还没有发现哪个人死于发烧,除非他使用了药物。发烧能够促进排毒。有时候,药物中的毒素与体内本已积累过量的毒素相混合有可能致使发烧病人死亡。凶手是药物,而不是发烧。知道“抗生素”的实际含义吗?“抵抗生命”! 摘要16 不要害怕发烧。要知道它是人体用来保护自己的一种很平常很明显的手段。如果你发烧了,那么你就可以断定自己至少处于疾病的第二个发展阶段,否则是不会发烧的。 摘要17 发烧的病人不应该服用药物,而应该少吃食物(只吃新鲜水果和果汁),尽可能多喝水,静养少动,任凭体内自我反应而不要试图阻碍。等升高的体温完成既定任务后身体自然就退烧了。

读懂人体,善待发烧(二) ——五盛缘经验介绍 人体在受流感或其它细菌及其病毒感染以后就会生病并伴有持续性发烧。发烧是人体提升体温,抗击细菌及其病毒的武器。这时,不能不分青红皂白地一味压制发烧。而要正确面对,读懂人体信号,善待发烧。

  感染性疾病的表现
  人体被细菌及其病毒感染发病以后,极其不舒服。其表现是恶心呕吐、头晕心慌、口干舌燥、鼻塞唇裂、口苦厌食、四肢酸软、乏困无力、昏沉嗜睡、淋巴肿大、化脓胀痛、寒战发冷等。虽然身冷,可是,测量体温,却达38~39度甚至更高。并且,往往连续多日居高不下。
  压制发烧的危害
  出现高烧,许多人显得紧张,沉不住气,担心把人烧坏,发生脑炎什么的。赶紧吃药打针压制发烧。其实,这种做法不一定正确。当然,药物降温是有效的。然而,其危害和副作用也是不可忽视的:
  危害一、药物具有副作用,并且,会有残毒遗留在体内。如果滥用抗生素危害将会更大。因此,有些国家立法控制抗生素的使用;
  危害二、细菌和病毒不一定全部被药物杀灭。或有残余在体内潜伏,留下遗患;或产生抗药性而使药物失效,以后伺机再兴风作浪,攻击性更强;
  危害三、被杀灭的细菌和病毒的死尸残留在体内,产生酸性物质,排除比较困难,继续伤害身体。
  发烧的生理作用
  发烧是人体与生俱来的生理功能,是杀灭细菌和病毒,抗击疾病的一种武器。细菌和病毒往往耐不住38-39度的高温。人体发烧常常会再提高一些,超过细菌和病毒的耐受温度。当人体发烧到39度多时,细菌和病毒绝大部分都会被烧死。
  怎样配合发烧
  面对发烧,不理会或是硬挺当然是不对的,应该给予高度重视。否则,的确容易出现问题,甚至病毒进入血液,引起其他病变。但是,措施必须得当。

配合发烧的做法是不用药物压制,而是促进发烧。具体说:

  一是要卧床休息,目的是为了节能体能和实现体能再分配,加大抗病力量;
  二是大量饮水。如同烧菜锅一样,没有水烧干锅,肯定要把锅烧坏的。而只要有水就没有问题。喝水的另一个目的是为了补充体液,促进发汗。因此,最好喝温水;
  三是注意观察病人的情况。人体的耐温能力是42度。因此,只要不超过40度,病人神志清醒就没有问题;
  四是如能进食,可吃少量流食,如稀粥、面汤等,而不要吃油腻荤食。当然,比较理想的是果蔬汁。因为,果蔬汁不仅容易被病人接受,又能提供较多能量。同时,节约消化耗能,促进体能再分配,加强抗病力量。
  人体发汗的作用
  汗腺是人体排毒的主要通道之一,尤其对呼吸系统的排毒更加有利。当高烧将细菌和病毒杀灭以后,人体就会发汗,细菌和病毒的死尸将一同被从汗腺排出体外。大汗一场以后,体温恢复正常。因此,立刻感觉特别轻松,精神抖擞。
  发烧自愈的病程
  一般感冒发烧,身体自愈不超过3天。如果超过4天,说明细菌或病毒进入血液并有其他器官受到感染。这时,利用发烧对抗疾病仍然是有效的,只是时间将延长到7天左右或者更长。只要相信自己的身体,充满信心,依靠内活力实现康复就一定会成功。

以上文章均转自五盛缘老爹的博客,地址: http://blog.sina.com.cn/wusengyuan

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完美兵器料理手 谈“兵”论道之料理手使用 当世之人饮食丰富、生活多彩,却多有不谙健康饮食、护生养生之道者,乃至身体不适、形体失调,更有甚者积毒成疾。此等种种虽无生死之忧,亦令人不胜烦恼。幸得圈内达人贤士现身说法、不遗余力广宣健康生活理念、饮食方式,为我等拨云见日、去除迷障,使身心颇多受益。近日更喜见健康饮食之风日益兴盛,广利众生,不甚欢喜。 复观圈内果汁法因其简单易行、效益颇多而最为盛行,我亦奉行之将近一年,受益良多。但亦感叹国内资源缺乏,难觅称手“兵器”,可选者寥寥数种而已。唯有善用现有资源、多加揣摩,以期发挥其最大效力。又因在单一饮食圈和枣子树论坛上不时见有新入果汁法的汁友不断询问到底哪种果汁机最为优良耐用,物美价廉,故而今日奉献在下用“兵”之道,以飨各位。敬请各位听我略说之~: 自2006年11月得闻“单一饮食”理念,深受启发,遂即怀着健康生活新开始的美好憧憬开始了我的果汁生活。至今为止体验了手摇螺旋(榨汁宝)、慢速螺旋挤压(料理手-本文主角)、高速离心式(祁和,与飞利浦1861原理外形都长的相似)这三种国内所能够搜罗得到的兵器,当初我先买了手摇式的榨汁宝,嫌速度慢、费劲而又买了慢速的料理手,但是还嫌慢,才又买了快速大口径的祁和,为此已写了一篇感受文章,发在笨鸟和土豆泥的博客上“几种不同原理的榨汁机PK”,但是经过这一年的连续使用,经过时间的检验,螺旋挤压原理的料理手最终胜出,成为本人最称手的兵器~~。 其实上述三种以及国外市场各种榨汁机都是各有千秋,只是看是否适合您的需要,并没有“完美”的榨汁机。只要能够满足你榨汁的目的,它就是完美的^_^ 下面请看本人整理的料理手与其最大对手飞利浦1861几项对比资料,可作为大家选择的参考:

出场人物 料理手 ?/P> 飞利浦1861 ?/P>

原理 臼磨原理的螺旋挤压出汁; 电机可持续运转,功率小(说明书额定运转时间30分钟,偶一般断断续续转一个小时) 高速离心分离出汁; 电机不可持续运转过长时间,功率大(一次转不可超过一分钟,不过这时间内出的汁足够多,且有可持续运转较长时间的其他产品) 备料 苹果需切成较小的块,进料口三公分直径 苹果可切二半放入,进料口八公分直径。 速度 约80转/分,慢; 进料口小; 榨500ml除备料时间约需3~5分钟 万转/分,超快; 进料口大; 榨500ml除备料时间<1分钟 (日理万机分秒必争者首选,非常懒得切苹果者首选,经常有机会在客人前表演优雅生活者首选^-^ 因为它可以在一分钟内榨出一大杯果汁,不需要切碎的动作,尽显高雅主妇脱离凡尘的品质生活,嘻嘻) 适应 类型 大部分蔬菜水果。 尤其擅长榨取叶菜类蔬菜,能够榨取小麦草。 原料利用率高。 (喜欢叶菜类蔬菜者首选) 大部分蔬菜水果。 不能榨取小麦草及类似原料; 不易榨取叶菜类蔬菜; 易产生小部分原料浪费。 榨汁率 原料利用率高,若使用技巧得当,可几近榨干^_^,新鲜水果榨干程度令你惊讶!! 视原料不同,普遍易产生果菜碎片,不易利用,渣子较湿。 榨汁 品质 较浓;泡沫很少,汁中有细微果绒;(口感视各人偏好) 较稀;因高速甩出的果汁,泡沫较多且细腻(口感视各人偏好,我个人不是很喜欢这口感,泡沫太多了,而且总感觉这泡沫是虚虚的,不能算在果汁的量里,呵呵,而且哦,你多放置一段时间,会发现泡沫的量萎缩啦.) 噪音 电机本身运转声音不大,视放置环境(这点稍后详细说明) 大 拆洗 保养 简单方便 简单方便 其它 功能 家庭料理制作:研磨调料、咖啡、辣椒干、芝麻等;制作冰淇淋、米糕、馅料、面条、豆浆等; (喜欢家庭料理者上选) 无(我没想出来^_^

看了上面的对比,想必大家已心有暗许了吧。对于本人来说,基于早上早起时间充裕、喜欢尝试各种水果蔬菜(我原来不喜欢葡萄,几年来基本没吃过葡萄吧,现在已经爱上葡萄汁了)、喜欢偶尔进行点家庭料理,以及对臼磨原理的认同,我选择并坚持了料理手,成为我打拼健康生活的称手兵器!~ 工欲善其事,必先利其器。爱护兵器、善用兵器也是吾等应当尽心而为之事。…… 1、还是先讲讲噪音问题吧。 我先后使用过两台料理手,第一台是托人从上海捎带回来的,没有经过运输过程;第二台帮别人邮购买的。第一台未经过旅途粗暴运输过程的机子,一直运行平稳,没有出现太大噪音,但是第二台就出现噪音,对于此噪音问题,我的体会是: 料理手本身电机运转噪音不大,这一点有料理手的同学可以在机子运转的时候提起料理手悬空试试,你会发现噪音没有啦~~~~。 料理手的噪音主要来自振动(机子本身的共振和机子与放置平台的共振)。有同学反映料理手噪音太大,我觉得可以检查一下放置的平台是否合适。我也曾做过一些尝试,在普通桌子尤其是带抽屉形成共振腔的桌子,那噪音是相当大。如果放在质量较好的桌子、较稳固的台面或者垫一块减震的泡沫垫,噪音可得到明显改善。建议同学们可以多做尝试,以我的看法,若不是机器出了质量问题,噪音完全可以控制在可承受范围内。 第二台料理手不知道是否是邮购途中的颠簸影响还是产品质量差异,机子本身也产生了共振的滋滋声噪音,时大时小,有时显得相当不和谐。用手按住声音就消失,通过垫泡沫等办法有所改善,但没有彻底根除。甚至某次无心之下我随便拿起手旁的牛角梳垫在机子一脚(这样机子其实是被我垫的一只脚高三只脚低了),居然共振声全没了,自己汗一个。 Ps;说到这不得不提一下,料理手的外包装居然都不用减震泡沫的,难道厂家觉得这机子电机很抗震么? 2、料理手使用奥义。 奥义之一:宜搭配。部分水果瓜类蔬菜榨汁时排出的渣滓中含水分多一些,故在榨这类原料时,比较适合与纤维含量高的蔬菜水果一同榨汁效果更好,能使渣滓较干。比如榨白菜时搭配苹果,不仅可提高白菜出汁率,还可防止苹果汁过快氧化,且口感不错,一举多得。陈旧的水果出汁量会明显降低,故尽量选择新鲜的水果榨汁。 奥义之二:常清理。榨取带籽类或其它易堵塞筛网的水果蔬菜如西红柿、猕猴桃宜常清理筛网。比如榨制葡萄汁时,每榨一杯葡萄汁后需清除舱内葡萄籽后反复榨制效果更好。因为被粉碎的葡萄籽会堵住筛网影响出汁甚至造成故障。 奥义之三:爱护心。对兵器要有爱心护之,不可粗暴。比如喜欢甘蔗的同学,榨甘蔗时候千万不要贪心,且甘蔗最好不要太老纤维太粗的,我第一次榨甘蔗汁时就因太贪心机子都卡住不转了,费了好大劲才把堵塞的东东清理出来。本人是不太推荐榨甘蔗这类比较有风险的东东了,要爱惜机子…… 我以前买料理手,当时没有用很熟练,榨白菜时,将白菜帮直接放进去,白菜叶子也放进,形状不规则,一下子塞不进,耽误时间,无名火大,就又买了大口径快速的祁和机子。可是祁和榨出来的果汁,基本全是泡沫,那果汁出来,泡沫跟果汁算是一半对一半啦,而且渣子太湿,浪费极了。我又返回来用料理手,这有了比较,才发现料理手这么好!!比如说白菜帮子不好直接放进料理手的进料口,可以先把白菜帮子竖着切成二公分宽的粗条条,也就几刀的事,花不了二秒钟,这样就好放进了,白菜叶子本来念水量少,不适合榨汁,可以做凉拌菜;胡萝卜也是竖着切成长条的形状,就很好榨了。其它水果,苹果梨之类,都需要切小块,可是这小块,也不需要考验你的刀功,就是随便切几下就行,花不了几分钟的,跟那高速机子整个水果放进而湿湿的果渣里浪费的果汁来比,这几分钟太值得了!还有,料理手可以做简单料理,可以磨豆浆,就跟过去手工石磨磨出来的豆浆一样哦!可以磨芝麻粉、花生粉~~~~ 另外还有重要的一条,料理手我们找到的代销点的价格,比祁和机子,还有1861的价格,都要低~~ 总之,料理手跟高速榨汁机相比,它榨出来的果汁口感,果渣的榨干程度,它的价格,都是目前我使用过的这几种机子比较来说,最令我满意的,它还有可开发的料理前景~~~~当然,缺点,就是它不够快,原料得切小块,而且是慢速螺旋式榨汁,榨汁时间也比1861要花的长.如果能有一款机子,如1861一样的快速,再如料理手一般的榨的干,那样的话。 看来看去,可以说的好像也不多那,那就再附上一些在网上看到的料理手使用方法,供大家参考吧。希望大家集思广益、用好我们的兵器,让我们的健康生活更有品质、更多乐趣~

附: 水果、冰淇淋有效利用方法:吃过剩下的水果是否舍不得扔掉,吃剩的苹果、香蕉、草莓等切成块状在冰箱里冷冻片刻榨汁后饮用可为口味极佳的冰淇淋 豆粉、豆泥的制作方法: A将黄豆浸泡充分或煮熟后用勺来填入填料口 B将粉碎好的豆稀释在清水中可得到豆浆,或将反复多磨几次可得到高浓度的豆浆。您可在磨好的豆浆盛出后加入蔬菜等,可以随心所欲调理很好的料理 刀切面、面条的制作方法 A制面选择白面 B和面要少许加入点盐和油一滴可增加面条的筋度 C面条出来时要撒些干面避免粘占 D用胡萝卜汁或菠菜汁和面可得到色泽美丽的健康面条 米糕的制作方法: A用电饭煲或其他厨具在白米中兑些盐放入少量水焖好饭后,饭要焖得干些,在焖好的饭中拌些香油或食用油放入冰箱里保存半天 B投入要领是在设备停止状态下填料口中放一般的米饭用按棒用力按下可得到米糕。注意:压力锅做出的米饭不适合做米糕 粘糕的制作方法:用粘米焖好饭,饭要焖得干些。兑好盐、香油或食用油拌好后冷藏保存。投料要领还是开机后一勺一勺反复填入并用按棒用力按下可得到糕条,将糕条切成块状可得到粘糕 调料(辣椒、大蒜)制作方法:干辣椒要充分浸泡后方可研磨,浸泡后的辣椒与大蒜生姜混合研磨效果更好。

· 2019/06/16 15:35