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早餐

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早餐话题

像早餐这样简单的事情怎么会引起争议?我不确定答案是什么,但它可能源于1980年代的市场营销活动,将早餐定为“一天中最重要的一餐”。

但是现在,随着越来越多的人不吃早餐而成为限时饮食的一部分,随着潮流的转变,这似乎已成为潮流。研究表明,限时饮食健康有好处,而且鉴于我们常见的社会饮食结构,大多数人发现不吃早餐是将狭窄的饮食范围纳入生活的最简单方法。

然而,一项新的研究可能使某些人质疑不吃早餐的做法。该研究发表在《临床内分泌与代谢杂志》上,该研究表明,健康的志愿者吃大早餐和小晚餐时,“饮食引起的生热作用”比小早餐和大晚餐的人高两倍。简而言之,这意味着他们无需尝试即可燃烧更多的卡路里。

对于某些人的结论是,享用大量早餐会更健康。甚至更糟的是,有人说不吃早餐是不健康的。

要查看这些结论是否正确,让我们看一下细节。受试者为16名健康男性,平均年龄23岁,体重指数正常。因此,我们必须立即质疑在中年,超重或与代谢性疾病(例如胰岛素抵抗和2型糖尿病)作斗争的受试者中是否会看到相同的效果。

接下来,他们进食相对较高的碳水化合物餐,其中46%的总热量来自碳水化合物。同样的发现适用于低碳水化合物餐吗?那是未知的。<

第三,提供所有食物。现实世界中没有选择或自然热量调节的元素。这看似很小,但我认为这是非常重要的一点。

正如我们之前报道的那样先前的一项随机对照试验表明,吃早餐的妇女白天吃的总卡路里比摄入早餐的妇女多,摄入的碳水化合物更多,体重增加了。这是更相关的数据,因为它显示了我们更关心的结局–吃多少,以及在选择自己的餐食时体重增加。饮食引起的生热是一个有趣的变量,但它并没有说明我们的健康目标或白天的行为。

这不是一项一次性研究,因为其他人也证实了相同的发现。正如许多人之前所说,我们不是热量计,也不是烤面包机。如果我们想知道某事是否“健康”,我们需要进行衡量健康结果的研究。这项研究未能做到这一点。

但这并不意味着当前的研究没有价值。我们有证据可以追溯到1970年代,根据一天中的时间,我们对胰岛素的敏感性存在自然差异。对于我们的身体来说,在一天的早些时候而不是晚些时候吃一顿大餐是有意义的。顾名思义,这并不意味着我们应该吃丰盛的早餐,但是它的确意味着我们可能不应该享用丰盛的晚餐。

理解所有这些的最佳方法是什么?可能要练习TRE,请在清晨/午后吃第一顿也是最大的一顿,而将晚餐作为小顿。

https://www.dietdoctor.com/bigger-breakfasts-increase-calorie-burn-rate-should-we-care

· 2020/03/31 16:55